每日建议蛋白质摄入量是多少？

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

一般正常人每天蛋白质摄入量为每公斤体重零点八至一克。
由氨基酸组成的蛋白质是一种重要的能量来源，每克蛋白质提供4卡路里热量，但蛋白质更重要的作用是生长、发育和代谢。蛋白质摄入过多会增加肾脏负担。因此，蛋白质摄入量应根据营养状况和生长发育要求在供需之间进行平衡。一般来说，蛋白质摄入产生的热量约占总热量的20%。蛋白质的生理功能生长、发育和代谢是蛋白质的主要功能，同时还提供热量，每克4000卡路里，会增加肾脏负担。蛋白质摄入过多会对身体造成许多伤害。最大的危害是干扰消化系统和食物的消化吸收，导致消化吸收障碍，如腹胀、腹痛、便秘等，严重影响营养物质的代谢，蛋白质摄入过多也会导致继发性高蛋白血症，这将显著增加血浆中的白蛋白和球蛋白，在严重的情况下，还会导致血液中胆固醇的增加和血液黏度的继发性增加。对于过去患有高血压、冠心病和脑血管病的患者，蛋白质摄入过多会增加心脑血管疾病的发病率，增加心脑血管疾病的负担和负荷。
建议患者根据实际情况来补充蛋白质，如果摄入过多可能会对身体产生负担和危害，如果吃饭，基本上可以吃50克鸡蛋，提供大约6克蛋白质，500毫升一公斤的牛奶可以提供大约15克的蛋白质，一半的瘦肉可以提供大约15克的蛋白质，50克的豆类可以提供大约十七点五克的蛋白质。如果每天吃五两谷物，基本上可以达到每公斤体重1克。对于60公斤的体重来说，吃60克左右的蛋白质更合适。

王婷 副主任医师 绵阳市第三人民医院 三甲

擅长：擅长于急慢性肾炎，肾病综合征，糖尿病肾病等继发性肾病，尿路感染，急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。

提问

蛋白质的摄入量一般是每天每kg体重1G，但是对于生长发育的儿童以及孕产妇，蛋白质的量有所增加，一般每天每kg体重1.5G左右。对经常锻炼需要增加肌肉力量的人，蛋白质的需要量是更需要增加的，需要每天每kg体重1.5-2G左右。对于肾病的人，尤其是糖尿病肾病，蛋白质的需求量是降低的。

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