多吃水果的好处

水果营养价值高，富含多种维生素、微量元素，对人体营养补充和健康有多种好处。

水果是大部分可以直接食用、多汁且大多数有甜味的植物果实的统称。大多数新鲜水果含水量为 85%~90%，还是维生素C、钾、镁和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的良好来源。

水果的种类很多，根据果实的形态和特性大致可分为 5 类：浆果如葡萄、草莓等；瓜果如西瓜、哈密瓜等；柑橘类如橙子、柚子等；核果类如桃子、李子、枣等；仁果类如苹果、梨等。

水果富含各种有机酸，如果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，同时有机酸对维生素 C 的稳定性有保护作用。一些水果含有丰富的膳食纤维，尤其含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用，有益于身体健康。

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