碳水，一般指的就是各类主食。但确实碳水的分类很多，并不只有主食一种，糖、淀粉、纤维、低聚糖，这四种物质都属于碳水化合物。所以不止我们吃的主食，部分蔬菜、水果都算是碳水化合物丰富的食物。
那什么叫做低碳饮食呢？
简单来说，就是一种高脂肪、高蛋白质、低碳水化合物的饮食。要控制饮食总量的摄入，不能吃过饱；减少精制碳水化合物、精制糖的摄入；将高GI主食换成低GI主食；粗粮换成细粮。
有效碳水化合物又分成两种，简单碳水化合物和复合碳水化合物。我们的饮食应包括这两种碳水化合物。
简单碳水化合物：土豆、面包、米饭、饼干、糖果、果汁、运动饮料。
复杂碳水化合物：糙米、燕麦、苹果、橙子、西兰花、花椰菜、红萝卜。
常见的高糖饮食大致有：米饭，面条，包子，烧麦，三明治，面包，蛋糕，披萨，意面，饼干，薯片，蛋黄酥等。
红豆黄豆绿豆各种五谷杂粮，全麦，糙米，土豆，红薯，玉米，燕麦，这些也是高碳主食，但是比上面的精细主食要健康，容易消化和饱腹，减肥的时候如果需要吃碳水，可以吃粗粮。
一些含糖量高的水果，比如桂圆，芒果，榴莲，荔枝。
天康农牧生态大米种植于内蒙古兴安盟黑土地，是地地道道的东北大米。入口微黏，剩饭不回生。自上架呼包鄂商超后，广受消费者认可。
