酵素减肥 警惕美丽谎言

酵素减肥 警惕美丽谎言

吃酵素, 能排毒减肥。”如今这一说法让很多人深信不疑。越来越多的女性投入到了这看似轻松简单的减肥妙计中。有的不远万里去日本购买酵素产品, 有的通过代购大量购入, 有的干脆自制酵素…… 的确, 对很多人来说, 减肥药不安全, 节食太苦, 减肥果汁喝了还是饿。于是, “原料均为蔬菜水果”的酵素减肥, 看起来似乎很靠谱。 因此, 我们能看到各种酵素品牌琳琅满目, 被吹嘘得非常神奇, 还有不少减肥产品也开始打着“酵素减肥”、“酵素排毒”的旗号, 号称无毒无副作用、天然安全, 甚至有的产品直接宣称酵素能“直接燃烧脂肪”。 那么, 这个所谓的“酵素”究竟为何物?真的有如此神通广大的效果吗? 什么是酵素 酵素是我国台湾的译法, 大陆译为酶。简单地说, 酵素就是承担人类最基本生命活动的酶的通称。负责协助生物体分解各种物质, 进行新陈代谢。已经发现的酶的种类有几千种, 每种酶都有其具体作用, 比如, 唾液淀粉酶可以帮助将淀粉水解成糖好被吸收, 胃蛋白酶可以帮助消化蛋白质……没有这些酶的作用, 人体内很多生化反应都无法进行, 它对人体健康有着很大的作用。 自制酵素 时下最流行的酵素产品就是自制“果蔬酵素”。通常的做法是指把各种果蔬加糖密封, 这期间果蔬本身携带的一些细菌能分解蛋白质和糖分, 发酵后产生多糖、有机酸、酒精、果胶、维生素、矿物质等, 也就是自制“果蔬酵素”。事实上微生物发酵过程相对复杂, 要求的卫生条件高, 而家庭自制卫生条件不达标, 过程中产生菌群和酶种类复杂, 容易滋生细菌以及其他有害物质。饮用这样的“自制酵素”, 反而会增加健康风险。 #酵素的作用与功效

发布于3月25日 20:31

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