番茄汤煲鸡肉

番茄汤煲鸡肉

来源：郑州食尚香小吃培训学校时间：2014/1/2 13:47:10 获取校区地址

     郑州艾福特小吃学校推荐美味营养的番茄汤煲鸡肉，酸甜不油腻，好吃！
    原料：鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个，水一杯，酒，生抽，鸡粉，糖，八角，生粉，盐各适量。
    做法：
    1、鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀。泡油;
    2、笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起，再用清水洗一洗，揸干水，切成适当的长短或大小;
    3、下油四汤匙，爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻，加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀，再焖十五分钟，试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台。
 

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