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科学实证：吃得少真的能活得久！如何正确节食？

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 18:11

导语：你还在相信“吃饭七分饱”的老话吗？近期，《Science》上的研究发现，适度控制热量摄入竟然可以延长健康寿命！本文将为你揭秘这个科学实证，带你了解正确的节食方法和膳食配方。

一、科学实证：吃得少真的能活得久！

美国耶鲁大学的研究团队进行了一项临床试验，发现适度限制热量摄入可以延长健康寿命的代谢和免疫反应。此外，美国哥伦比亚大学的研究团队也在《Nature》上发表研究，证实间歇性断食可以减缓细胞衰老过程，改善健康，延长寿命。

二、如何正确节食？

1. 轻断食法：包括16:8断食法、5:2断食法、24小时断食法和隔日断食法等。但要注意，轻断食并不适合所有人，如儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群应谨慎尝试。

2. 碳水化合物摄入：碳水化合物摄入过多或过少都对身体无益。研究发现，总体碳水化合物摄入量控制在50%-55%时，死亡风险最低。

三、膳食配方及用法用量

1. 主食多样化：搭配全谷物、杂豆类、块茎类和其他蔬菜一起，每人每天摄入250-400g谷类薯类及杂豆。

2. 控制热量摄入：适度限制热量摄入，可参考进食顺序：喝汤→吃菜→吃肉→吃饭。

四、注意事项

1. 避免过度节食，导致营养不良。

2. 保持良好的饮食习惯，细嚼慢咽，每顿饭进食时间不少于20分钟。

3. 两顿饭间隔时间控制在4-6小时，避免太饿或太饱。

4. 如有身体不适，应停止或调整节食方案，咨询专业医生建议。

总结：吃得少真的能活得久！但我们要注意正确的节食方法，保持碳水化合物摄入的平衡，养成良好的饮食习惯。在身体条件允许的情况下，适度节食，才能实现健康长寿。

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