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减肥也要好好吃饭,分享9道家常菜,热量不高,好吃好做

来源:泰然健康网 时间:2024年12月18日 14:21

转眼已经是三月底了,很多假期吃胖的朋友现在已经开启了减肥大计。都知道减肥首先要管住嘴,不要吃甜腻、油腻、高热量的食物。少盐少油,以清淡为主。多吃一些粗纤维丰富和蛋白质比较高的低热量食物。比如鸡胸肉、鱼肉、豆制品、菌菇、绿叶菜、西红柿、冬瓜等等,这些都是公认的低热量食材。

以下分享9道对减肥有帮助的食材,好吃易饱腹,清淡不油腻,大家可以试试看。

第一道:腐竹炒木耳

【所用食材】腐竹、木耳、青红椒、盐、蒜

【具体做法】

1,腐竹和木耳用凉水泡发,再分别清洗干净,腐竹切小段。

2,锅内加入适量的水烧开,把木耳放入开水中,煮2分钟左右捞出。

3,热锅少油,加入蒜末炒香。

4,把腐竹和青红椒块倒入锅中,大火翻炒几下。

5,再倒入木耳,继续大火翻炒。再淋入少许清水,以免腐竹炒干。

6,最后加入一点点盐调味就可以了。

第二道:香干炒韭菜

【所用食材】香干、韭菜、生抽、蚝油、盐、姜

【具体做法】

1,香干切条,韭菜切小段。

2,热锅少油,加入姜丝炒香。

3,倒入香干炒软,再加入生抽和蚝油炒出酱香味。

4,最后倒入韭菜,再加入一点点盐调味,炒匀就可以关火装盘吧。

第三道:西红柿烧茄子

【所用食材】西红柿、茄子、青椒、盐、白糖、生抽、香醋、淀粉

【具体做法】

1,茄子和西红柿分别去皮切成滚刀块,青椒去蒂去籽也切成小块。

2,准备一个小碗,加入生抽、香醋、蚝油、一点点盐、少许白糖、少量清水和一小勺淀粉充分搅拌均匀做成碗汁。

3,锅中加少许油,倒入茄子大火炒软。

4,倒入西红柿炒出汤汁。

5,再加入青椒翻炒几下。

6,最后倒入调好的碗汁,大火烧至食材入味,再收一收汤汁就可以出锅了。

第四道:鸡肉丝炒芹菜

【所有食材】鸡胸肉、芹菜、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐

【具体做法】

1,鸡胸肉切成细丝,芹菜切成段。

2,鸡肉中加入少许料酒,半个鸡蛋清抓拌均匀腌制几分钟。

3,热锅少油,倒入姜、蒜、辣椒段炒出香味。

4,倒入鸡肉炒至6分熟。

5,再倒入芹菜,大火炒至断生。

6,最后加入少许盐、生抽或者蚝油调味,炒匀出锅。

第五道:清蒸鲈鱼

【所用食材】新鲜鲈鱼一条、姜、香葱、红椒、蒸鱼豉油

【具体做法】

1,鲈鱼处理干净,两面切花刀。

2,加入料酒、盐、葱、姜抓匀腌制30分钟以上。

3,把腌好的鲈鱼放在鱼盘中,开水上锅大火蒸8~10分钟,关火焖2分钟。

4,把鱼从蒸锅内取出来,倒掉盘子里面的水。

5,把姜丝、葱段、红椒丝铺在鱼身上,再用热油把姜丝浇香。最后淋入蒸鱼豉油即可。

第六道:浇汁包菜

【所用食材】包菜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、香油

【具体做法】

1,包菜撕成小块,开水下锅,大火焯水断生捞出。

2,红椒切段放入小碗中,然后淋入少许热油浇出香味。再加入生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀调成料汁。

3,把包菜沥干水分,加入料汁调匀就可以了。

第七道:香菇煎豆腐

【所有食材】豆腐、香菇、青红椒、生抽、蚝油、盐

【具体做法】

1,豆腐切成三角块,香菇切小块,青红椒切块。

2,平底锅倒油烧热,把豆腐放入锅内,小火煎至两面金黄。

3,再倒入香菇翻炒几下。

4,加入适量清水,中小火把豆腐和香菇烧至入味。

5,再加入青红椒,烧至断生,最后加入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了。

第八道:鸡肉烧冬瓜

【所用食材】鸡胸肉、冬瓜、蒜苗、盐、老抽、生抽、蚝油

【具体做法】

1,鸡胸肉和冬瓜全部切成小块,蒜苗切碎。

2,热锅少油,倒入鸡胸肉炒至变色。

3,再加入冬瓜翻炒至冬瓜表面变透明。

4,加入老抽和生抽炒出酱香味。

5,加入适量清水,中小火把冬瓜和鸡肉烧熟。

6,最后加入少许盐和蚝油调味,炒匀美味即成。

第九道:豆腐西兰花

【所用食材】豆腐、西兰花、红椒、生抽、盐

【具体做法】

1,豆腐切成小块。西兰花切成小朵,再用清水淘洗干净。

2,锅中加水烧开,放入西兰花,再次烧开后捞出,沥干水分备用。

3,热锅加入少许油,倒入豆腐块,煎至两面金黄。

4,加入清水烧至豆腐入味。

5,倒入西兰花和红椒块,大火翻炒几下,再加入生抽和盐调味。

6,炒匀装盘上桌吧。

以上这九道菜所用的都是常见食材,热量不高,营养易饱腹,注意烹饪过程中少盐少油,放心吃吧。减肥期间也要好好吃饭,希望我们都能身材好,身体更好!

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