减肥多吃点魔芋，润肠通便，2块钱的魔芋能炒1大盘，下饭又减肥

以前不喜欢吃魔芋，总觉得它嚼起来咯吱咯吱的不怎么好吃。自从知道了它的诸多优点，比如降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌等，我就开始喜欢它了。

魔芋能做快手菜，也经得住长时间炖煮，魔芋的吃法很多，比如魔芋烧鸭子、魔芋炖鱼、魔芋炒辣椒等等。

今天肉丝儿就分享个魔芋最简单的做法，素炒魔芋。

材料：魔芋1块，青蒜4棵，豆豉、姜丝、生抽适量。

做法：

第一步，魔芋切半指长的条，青蒜洗净切段。

第二步，热锅冷油，下入豆豉、姜丝爆香，再下入魔芋翻炒，翻炒几个回合下入青蒜，大火爆炒，出锅前撒适量盐调味即可。

魔芋里边含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，帮助清除宿便，可以说是天然的减肥食物。

青蒜在南方非常常见，我在北方的时候没怎么吃过，如果没有青蒜就换成辣椒，无论哪种素炒方式都很好吃的。

以上图片来源于网络

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