天天吃木耳最大的好处是什么？

黑木耳不光滋味鮮美、營養豐富，還具有许多食療成效，因而常吃黑木耳好處多。比方黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用，還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。下面為我们介紹吃黑木耳的好處。　　1、優質天然補血品　　黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食物中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食物中含鐵量最多的。　　中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，能够及時為人體補足够夠的鐵質，所以它是一種天然補血食物。　　2、人體的清道夫　　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到整理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到杰出的保健作用。　　3、頭髮白多吃黑木耳　　人們都知道，頭髮變白與精力緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意添加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。　　微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素组成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食物，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。　　多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和生果，也有幫助。　4、減肥防癌治便秘　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特别的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而避免肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，避免便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時铲除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。　　晚年人特別是有便秘習慣的晚年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種晚年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有杰出的作用。對於初發膽囊炎和初發結石者，坚持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。　　5、預防心腦血管疾病　　黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。　　正常人每天食用10—15g。　　6、木耳 紅棗吸身世體肥油　　黑木耳粉紅棗粉減肥法：　　材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。　　做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。成效：黑木耳中的膠質是能够將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以下降血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1週能起到纖體豐胸的作用。

木耳在不同的季节、不同的地域，经常会赋予各种各样的神奇功效，比如说降压、降血糖、降血脂、清血管、清肺……但这是真的吗？天天吃木耳，真的就可以一劳永逸了吗？

木耳降压吗？

木耳的确是一种比较健康的食物，它富含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2、烟酸等。但是，营养再丰富，它也只是一种食材，并没有什么独特的降压功效。比木耳营养更丰富的绿叶菜，富含叶绿素、类黄酮、β-胡萝卜素、叶黄素、叶酸和维生素K、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁和硝酸盐、膳食纤维，这一大串的营养素，也只是对预防癌症和心脏病很有益处。不爱吃木耳的人，一样可以通过吃其他的蔬菜来获得食物的营养。

木耳降糖降脂吗？

目前的研究认为，黑木耳多糖具有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病等潜能，但仅仅是实验的数据，尚没有大规模的流行病学调查数据，不过能确定的一点是，仅仅靠天天吃木耳，不能保证能降低血糖、降低血脂。

木耳可以清肺吗？

木耳没有这个功效，但是如果你经常吃木耳的同时，保证均衡饮食，适量运动、再加上充足的睡眠，是可以帮助提高免疫力，也就可以帮助“抗雾霾”了~但不能把清肺的功劳都算在木耳头上哈！

《中国居民膳食指南2016》建议经常每天吃一斤蔬菜，其中半斤是绿叶菜，推荐经常吃菌藻类，如果喜欢吃木耳，天天也没问题啊，毕竟木耳的做法有很多，凉拌木耳、木耳炒肉片、木耳鸡蛋煎饼、木耳炖排骨汤等等，都是非常美味！但如果你不喜欢吃木耳，少吃一些也没关系，毕竟还有蘑菇、银耳、紫菜等其他菌藻类食物。而且不能因为相信了一些错误的说法，耽误了正规的治疗，就得不偿失了！

营养师小糖来为大家解答。黑木耳是我们常吃的一种菌类，可炒食可凉拌，也可炖汤。总的来说，它有下面这些功效：

1.黑木耳的含铁量比较丰富，能够改善缺铁性贫血的症状。女性朋友常吃黑木耳，能够保持肌肤红润，容光焕发。

2.黑木耳中含有的多糖及矿物质元素，能帮助降低血糖、血压水平，预防慢病。

3.黑木耳富含维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓。对于高血脂、冠心病、脑血栓等人群，常吃黑木耳有助于降低心血管不良事件的发生率。

4.黑木耳中富含的胶质，能够吸附人体内的灰尘、杂质，促进代谢垃圾的排出，并改善胆结石、肾结石等内源性异物疾病。

5.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫力，起到抗击癌症的作用。

吃黑木耳时一定要注意：

1.黑木耳虽然好，但并不推荐大家天天吃，大量吃。大量进食黑木耳不容易消化，对于老人和小孩来说，还可能有发生肠梗阻的危险。

2.隔夜的、浸泡太久的黑木耳可产生毒素，哪怕经高温也无法分解毒素，不应食用。烹饪黑木耳时，一定要彻底煮熟，尤其是凉拌黑木耳前要注意充分处理。

希望小糖的回答能够帮到大家，祝大家新年快乐，健康平安！

木耳是咱们平时经常食用的一种菌类食物，其营养价值丰富、味道鲜美、口感爽脆，无论是炒菜还是凉拌，或是煲汤，它都是很不错的选择，不过，食物毕竟只是食物，除了可以为机体提供日常所必须的营养物质之外，并不会产生某种神奇的效果，否则这世间哪还有疾病一说；

我们可以从网络中查询到有关木耳的一些疗效，比如木耳多糖调脂、控糖、降压、抗血小板聚集、降低血液粘稠度的作用，以及它对心血管的保护作用和对癌症的抵抗作用等等，其实都是真实存在的，只不过，上述结论均是在实验室中由动物实验所获得的，并不一定能直接应用于人体，所以，以此来评价木耳对疾病的防治效果却是有点扯了。

当然，木耳所含有的某些成分确实对我们的健康有利，比如其富含的膳食纤维就对消化功能有着不错的促进作用，只不过，这种作用却也是大多数植物性饮食的共同特点，并没有什么特殊之处，所以，咱们平时就把木耳当成普通的食物即可，不要想着通过它而获得某种防治疾病的目的，更何况，谁能保证做到天天吃木耳，不会腻歪吗？

只有多样化的饮食结构才能提供均衡的营养配置，进而达到维护健康的目的。

注：黑木耳浸泡时间过长容易被外界环境污染，一旦被椰毒假单胞菌所依附，就会产生有毒的米酵菌酸，这也是为什么不建议食用隔夜浸泡的黑木耳的主要原因，所以，建议大家，平时不要泡太多，能吃多少就泡多少，而且浸泡时间最好不要超过4个小时。

木耳是寄生在朽木上的一种真菌。市场上买到干木耳大都是人工栽培的。东北的木耳比较受欢迎。作为一种食用蔬菜，木耳可以与各种荤菜，素菜搭配。凉拌，爆炒，做汤俱佳。是难得的美味。天天吃木耳的最大的好处，不仅仅是享受美食，而且木耳中含有的胶质能吸附清除人体吸入的粉尘及细小纤维末。所以，在服装厂，及好多化工企业的食堂工作餐，经常会做木耳这道菜。简单的木耳炒鸡蛋做的最多。在这一类企业工作的人生活中也会较多的食用木耳。既可以享用美味，又能对身体产生莫大的好处，何乐而不为呢。