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保定旅发早知道:蠡县麻山药宴

来源:泰然健康网 时间:2024年12月18日 18:44

第四届保定市旅游产业发展大会采用线上与线下相结合的方式,将于9月25日至26日在安国市、望都县、博野县、蠡县、高阳县举办。

图1:来自蠡县发布

图1:来自蠡县发布

保定蠡县是“中国山药之乡”,麻山药种植历史悠久,全县麻山药种植面积10万亩,年总产量25万吨,种植面积和产量均居全国前列。

图2:来自蠡县发布

图2:来自蠡县发布

蠡县麻山药先后获“中国地理标志产品”、“欧盟免检认证产品”、“中国京津冀饭店餐饮业好食材”等称号。

图3:来自蠡县发布

图3:来自蠡县发布

麻山药属薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

过去百姓主要是蒸煮熬粥等,现在越来越多的人发现了山药的养生好处,加工成各种菜肴,并做成宴席登上了大雅之堂。

图4:来自蠡县发布

图4:来自蠡县发布

滋补山药炖老汤、高烧桂花山药、翠绿山药、山药粥、蛋黄焗山药、麻香山药球、山药龙虾球、黄金山药酥等菜肴深受喜爱。还有麻山药酒、山药粉、山药饮料等一系列深加工产品销往全国。(二清)

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