碳酸水和苏打水的区别

碳酸水和苏打水的区别
碳酸水的化学组成是H2CO3;而苏打水的化学分子式是NAH2CO3,从分子式便可看出成分不同,此外还有制作方式、存储方式等。
1、碳酸水与苏打水成分区别:
苏打水含有较高含量的钠成分,摄入过量钠会引起钠血症,使中枢神经受到明显影响,病人易激动,烦躁不安,嗜睡,肌张力增高,抽搐,惊厥,甚至昏迷。特别是高血压患者更要注意。碳酸水中不含钠。另外苏打水易产生沉淀而碳酸水不会。
2、碳酸水与苏打水制作方式区别
苏打水是用小苏打粉泡制而成,小苏打粉的主要成分是碳酸氢钠,溶入水后释放二氧化碳气体,此时的水溶液就叫苏打水;而碳酸水则是直接通过碳酸水机往水里压入食用级二氧化碳气体所形成的水溶液。
3、碳酸水与苏打水的存储方式
目前苏打水都是罐装,瓶装等零售存储,而碳酸水由于可以通过物理方式进行制作,可实现在家将纯净水、矿泉水、冰水等进行打气操作,自制新鲜、安全、健康的碳酸水。
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