适量喝点碳酸饮料无妨大碍，长期饮用百害无益

李照山

说起碳酸多数人或许不知，但提起二氧化碳知道的人就比较多了，如果再说我们呼出的气体，差不多人尽皆知。我们吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳气体。把二氧化碳溶入水中得到的溶液就是碳酸。怎样才能知道是碳酸呢？有一个非常简单的方法：在玻璃杯中加入澄清的熟石灰溶液，如果向溶液中吹气，溶液就浑浊了，说明溶液中的钙离子和吹气所生成的碳酸根离子结合生成了碳酸钙沉淀。

澄清的石灰水变浑浊了

钙离子和碳酸根离子生成沉淀

向饮料中注入二氧化碳得到的饮品就是碳酸饮料。碳酸是一种弱酸，在水中解离程度很低，它和碳酸氢根、碳酸根离子、代表酸性的氢离子存在动态平衡。在碱性条件下，有利于解离生成碳酸根离子；在酸性条件下，不利于碳酸解离，二氧化碳就会溢出。碳酸饮料就是利用了这一原理。当我们打开碳酸饮料时，就会有大量的气泡产生，我们喝到口中时，会有清凉的感觉，尤其是在炎热的盛夏，非常惬意。因为二氧化碳有吸热清凉的特性。这就是人们生产碳酸饮料的原因。

碳酸的生成与解离

喝起来爽口惬意

由于二氧化碳及其生成碳酸的特性决定了碳酸饮料的利与弊。人们最开始饮用的是天然碳酸矿泉水，后来人为的将二氧化碳注入水中，并同时加入甜味剂、防腐剂、色素等，这就是早期人们所说的汽水。此后又有大量的可乐、雪碧上市。适当的饮用碳酸饮料，不会对健康产生影响而且可以帮助消化。此外，碳酸饮料会使大脑中的海马区血糖上升，这样会刺激大脑变得活跃，从而提高记忆力，预防老年痴呆。

如果过量饮用碳酸饮料则会严重地损害健康。

对胃肠的影响：胃液是强酸性液体，大量喝入碳酸饮料后，碳酸会在强酸性条件下分解为大量二氧化碳气体，这样就破坏了胃液的酸性环境而影响消化。同时，气体会使胃部有饱胀感觉，有一部分气体到达肠内后，腹部也有发胀感，如果这些气体不及时排出体外，还会引起腹痛、肝肋胀痛等不良影响。这不但影响食欲，还会造成胃肠功能紊乱而引发疾病；

胃肠分布图

腹部胀痛

对骨质的影响：人体的骨质包括骨骼和牙齿。人体血液的酸碱度有一个额定范围，为了中和外来的碳酸，体内的钙就会有一部分与碳酸结合以碳酸钙的形式被消耗，钙的流失会导致骨质疏松。此外，碳酸会与牙釉质产生反应，导致牙釉质脱钙，继之出现牙体缺损。

骨骼分布图

对肾脏的影响：当二氧化碳在体内与水结合生成碳酸时，其本身就要消耗水分子，当碳酸经过一系列途径抵达泌尿系统后，尿液中就会增加电解质粒子，使得尿液渗透压升高，由于渗透现象的发生，会使更多的水向尿液渗透，人就会缺水越变越渴。尤其是有些碳酸饮料，还加入了柠檬酸、香料、人工色素、咖啡因、防腐剂、白糖或甜味剂，这些物质对肾脏有一定伤害。此外，先前由碳酸吸收钙质所生成的碳酸钙之类的混合难溶物，如果流经肾脏而又不能及时排出，则会在肾脏形成结石。

泌尿系统

如果长期饮用高糖类碳酸饮料，还会使人容易肥胖而成为三高人群。因此，碳酸饮料更是糖尿病的禁忌。

纵观全文可知，在炎热夏天偶尔喝一下碳酸饮料，能有清凉爽口之快感，对健康并无大碍，但如果整个夏天或一年四季长期的饮用碳酸饮料，甚至一次无限量的饮用，肯定百害无益，那就离生病不远了。即使是适量饮用，我们可同时食用一些碱性食品和富含钙质的食品，这样既可中和一部分碳酸，又可减少体内钙质的流失。

适量饮用

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