萨省健康安全食品系列文章 — 导语
被誉为“世界粮仓”的萨斯喀彻温省，拥有丰富的、无污染的自然资源，是各种健康优质食品的生产地。
我们将通过《萨省安全健康食品系列》，从不同角度讨论哪些食品是优质的营养来源，以及他们安全健康的价值又是从何而来的。
让我们一起探索萨省健康安全食品背后的精彩故事吧！
夏天近在眼前，保持完美体型和追求健康身材又一次提上了很多人的日程。不知道您最近的饮食计划如何，总之小编最近做了不少减肥餐的研究。大多数的健身教练和营养专家都认为一套合理并均衡的饮食计划是长久保持健康身材的理想方式。无论您选择怎样的运动和健身方式，对于控制体脂而言，最重要的是要确保饮食摄取的平衡——足够的蛋白质和碳水化合物。
大多数人误将大量营养物质和碳水化合物看作重要的能量来源。事实是，碳水化合物分为两种类型——单一型和复合型。单一型碳水化合物主要在水果、果汁、蔗糖、糖浆、蜂蜜、白米饭和精面粉制成的一切食物（包括面条、馒头、面包等等）大量存在。它能快速提高血糖并提供能量，但持续性很低，往往很快就会消耗完，令人再次进入疲劳。复合型碳水化合物主要存在于粗粮类食物，如燕麦片、糙米饭、红薯、玉米等。它不会像单一型碳水化合物一样立刻提高血糖，而是缓慢的提高血糖，并维持几个小时的人体所需能量。所以每种碳水化合物对身体都有着不同的影响。为了保证有效地摄入适当的能量来维持锻炼时所需的能量，我们应当更多地选择含有复合型碳水化合物的食物。
对于大多数活动，为了保证能有一个良好的锻炼效果，我们应在锻炼前摄入富含蛋白质和复合碳水化合物，并且脂肪含量低的膳食。另外最好在运动前约两小时摄入餐食。燕麦片就是一种简单，美味又符合我们营养所需的食物。
这不是普普通通的燕麦片 - 它结合了燕麦的美味，既能提供持久的能量，以及额外促进肌肉生长的蛋白质。它是营养丰富，易于准备，又令人满意的食物。这是在锻炼前，甚至忙碌了一天后，为身体补充所需营养与能量的完美食物。
有没有对燕麦跃跃欲试了呢，
快来看看今天推荐的燕麦食谱吧！
燕麦食谱：“香蕉燕麦煎饼”
材料清单
1 1/4杯小麦粉（如需增加纤维和提升口感，可选用半小麦粉或半燕麦粉）
1/2杯加拿大燕麦
2茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
少许肉桂
1 1/4杯牛奶（乳制品或非乳制品）
1个鸡蛋，轻轻挨打
1汤匙菜籽油，加上油锅
1中等熟香蕉，捣碎
准备步骤
在一个中碗里，将面粉、燕麦、发酵粉、盐和肉桂置入，并搅拌均匀。
在一个小碗里，快速搅拌并混合牛奶，鸡蛋和油。
加入湿成分晾干；搅拌直至充分混合，拌入捣碎的香蕉中。
用中到大火加热煎锅，将菜籽油刷在锅上。
每做一个煎饼，将1/4杯面糊倒入加热好的煎锅中。煎至面糊表面被气泡覆盖，并且边缘呈金黄色。翻转松饼，煎至底部呈金黄色。
注意：要制作燕麦粉，在搅拌机或食品加工机中研磨燕麦直至粉末状。
以上内容来源：poga.ca
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