高血压患者的饮食指南

核心提示：高血压是多少年来中老年人人群中常见的心脑血管病之一，除了要按时吃药、定时就诊检查外，日常的饮食习惯也很重要。如：一日三餐、要低盐高钾、多吃鱼和蔬果等等。

　　高血压是多少年来中老年人人群中常见的心脑血管病之一，预防和治疗高血压病除了要按时吃药、定时就诊检查外，有种方法也还是特别重要的，那就是日常的饮食习惯。饮食调养治疗高血压也是很有效的，下面给广大患者介绍一些高血压患者的饮食指南。

　　三餐

　　三餐饮食都要少量多餐，不要吃得过饱；高血压患者通常都是比较肥胖的，所以必须注意吃低热能的食物，降低热量的摄入，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。没有患肾病的高血压病人，可以多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐应该吃的少点并且也要清淡，过于油腻的食物会诱发中风。食用油最好用含维生素E和亚油酸的素油；尽量不要吃甜的食物。要多吃高纤维素的食物，如冬瓜、茄子、笋、青菜、大白菜、番茄、豆芽、海带、洋葱等，少量鱼、虾、肉、脱脂奶粉也还是能吃的，但一定要少量！

　　低盐

　　患者每人在每天的吃盐量必须严格控制在2-5克，大约一小匙。烹调用的酱油每3毫升中所含的钠相当于1克盐，所以也要少食用哦。咸（酱）菜、虾米、腐乳、咸肉（蛋）、皮蛋、腌制品、蛤贝类含钠量均较高，也应尽量少吃或不吃。

　　高钾

　　食用了富含钾的食物进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，所以富含钾物质的食物要经常出现在餐桌上。这类食物包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

　　鱼

　　不管是那种症状的高血压患者，鱼都是首选的主食，因为专家们调查发现，每星期吃一次鱼的高血压患者比不吃鱼的患者，死亡于心脏病的概率明显低。

　　果蔬

　　每天人体需要摄入维生素B和维生素C，那么可以通过多吃新鲜的蔬菜和水果来满足人体维生素的摄入。有的人提倡每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等人体所需的元素。

　　补钙

　　高血压患者每天最好服1克钙，一段时间后会发现血压下降。因此应该多吃一些富含钙物质的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。

　　补铁

　　经专家学者研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常人的血浆铁，因此高血压患者要多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年贫血。

　　饮水

　　高血压患者也要注意饮水，天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。

　　以上我给大家介绍的饮食指南，对高血压患者的治疗是有效的方法，望广大患者要落到实处，持之以恒，必会有益于健康。希望高血压患者能够重视起来。

（责任编辑：林晓）

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