当代人都提倡健康的生活和健康的饮食，想要健康的饮食当然就要吃蔬菜沙拉啦~很多人都想通过蔬菜沙拉或者水果沙拉来瘦身，但是很多人觉得水果中的果糖并不能帮助减肥。因而更多人想做蔬菜沙拉，健康瘦身的蔬菜沙拉。下面，我就来教大家做健康瘦身蔬菜沙拉，推荐三种。
土豆沙拉
这种沙拉总是让人垂涎欲滴，不过最好选择刚开始上市时的土豆。
取450克新鲜土豆，2汤匙切好的新鲜薄荷，豆腐调料。
先将土豆置于盐开水中煮软，切碎，沥去水分，晾凉，切成小碎片，与薄荷和豆腐调料拌好，放入冰箱，吃时取出即可。
胡萝卜苹果沙拉
半只柠檬，取汁；450克胡萝卜，切好；3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；香醋调料。
将柠檬汁撒在苹果上，防止变色，然后将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋调料，即可食用。
菠菜菜花沙拉
做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。
取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却；1个菜花，洗净，切成小块；450克菠菜，洗净撕成条状；2~3个甜苹果，去核，切片；50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片；香醋调料。
如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。
以上就是三种健康瘦身蔬菜沙拉的做法啦！蔬菜沙拉的精彩之处就是颜色丰富，味道新鲜，这样的健康瘦身蔬菜沙拉让人看着就很有食欲，吃起来又很油饱腹感。在减肥期间吃健康瘦身蔬菜沙拉，就可以满足胃部的需求了，也不会再多吃。
