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减肥也可以吃火锅吃火锅不胖的6个小窍门

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 21:14

对于爱吃火锅的妹子来说，这可是一个纠结的事，首先吃火锅易长痘，其实是吃火锅易长胖，无论哪一点，都是妹子们最不爱看到的。可是吃也有门道，今天教大家吃火锅的小知识，如何不长胖？

吃火锅会胖吗？

吃火锅很容易导致脂肪囤积，引起发胖。

不说米饭、乌冬面等主食所包含的热量，光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡！如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。

吃火锅不胖的窍门

1、顺序换换

传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。

2、吃火锅少调料

许多人就喜欢火锅的时候吃大量的调料，这是非常不利于减肥的。盐分高、热量也高，特别容易致胖。还是少吃调料或不吃，多试试清淡的港式火锅，尝鲜不尝咸。

3、清汤锅底

清淡的食物不易发胖，是减肥膳食的真理哦。麻辣锅底、咖喱锅底太多油的不要选。清淡的海鲜锅底、清汤锅底、蘑菇汤锅底都很不错。

4、蔬菜的选择

一般吃火锅讲究荤素搭配，这样不仅能保证营养的全面摄入，也能很好中和肉类的油腻。在点菜的时候，建议一顿火锅保持肉和配菜的比例在 3：7 左右是比较合理的。

配菜的种类应该包括茼蒿、油麦菜等绿叶蔬菜，蘑菇、木耳等菌菇类，以及豆腐、豆腐皮等大豆制品。

此外还可以补充一些缓释碳水化合物的主食。可适当增加一些淀粉类蔬菜如红薯、土豆、莲藕的涮食。

5、饭前饭后喝茶

担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘，可以在餐前餐后都来杯茶（乌龙、绿茶都可以）。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前的茶品帮你填了肚子，这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻，不想进餐，大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。

6、最后的汤头不可以喝

煮到最后的火锅汤头是精华啊！相信热爱火锅的人都不会否认这句话，但是肉的油脂溶在汤里其实热量相当高！普林体也很多。连最后丢泡面或白饭煮成粥都很危险，冬粉也不行，建议改用蒟蒻丝来代替。

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