16款冬天必會在家做的自家製煲仔飯！

又到冬天喇！天氣涼咗，小編第一時間諗到一到凍天就要食嘅就係煲仔飯！
豉汁白鱔煲仔飯、鳳爪排骨煲仔飯都係我嘅至愛。
不過其實煲仔飯仲有好多唔同款式，而每個人做煲仔飯嘅做法一定都會有少少唔同。
不如大家都睇下以下16款不同煲仔飯嘅做法，係屋企試下做啦。

[經典煲仔飯] 蒜蓉豆豉排骨煲仔飯

看食譜

呢期好懶，懶到一煲過加碟菜就攪掂！ 
不過有時候清清地都吾錯呀! 

懶人煲仔飯 
近期大熱煮廣島蠔飯，但又冇時間自己煮湯底，我就懶dd用左清雞湯做底一樣咁好味，快靚正15分鐘攪掂啦! 

天氣凍的時候 , 除火鍋外 , 食煲仔飯都係一個唔錯的選擇 , 食煲仔飯最愛有飯焦呢 ...... 

[懶人煲仔飯] 咸雞肶煲仔飯

看食譜

有時候返到屋企好攰又要食，最好煮d簡單既餸！ 
真正的懶人飯，一個煲仔飯加碟菜就攪掂！ 

天氣轉涼就想起熱辣辣的煲仔飯！平時鬆化的肉餅，是因為加入了肥膏粒，所以我常常提醒病人要少吃! 可是自己在家煮，用以下的食譜就可以食得鬆化又放心，秘密就是--麥皮

1. 用番薯粉是要是牛肉有滑的質感， 但用普通生粉也可以。 
2. 煮飯可以用瓦煲，也可以用金屬的煲，但是瓦煲煮的飯比較香。如果用電飯煲，可照正常的方法煮飯，但是記得要在水幹前放進牛肉。 
3. 因為是混在飯裡，牛肉的調味要比一般牛肉餅鹹一些，油也要多些。部份的鹹味和油會被飯吸收。 
4. 煲仔飯醬油可用清雞湯，也可以用白開水，街外的餐館一般都會在這醬油中加味精或雞粉。 

香噴噴荔芋臘腸煲仔飯 （staub18）

看食譜

秋風起，食臘味！ 臘味配煲仔飯簡直一絕！放工後只需半小時，就能做出美味住家煲仔飯！有肉有蔬菜有飯一煲過搞掂晒，洗碗都慳返不少時間！記得要煮多啲飯，因此煲仔飯太好下飯了！ 

[野味煲仔飯] 冬陰公花甲海鮮煲仔飯

看食譜

之前系泰國買左d藍象牌冬陰公包，今晚用下佢先，不過吾系整湯而系煮飯，效果出奇地好，好好好味！ 

終於開始有冬天feel，想暖笠笠既話，食煲仔飯最岩~~

主要原因係用左大量臘味和中式乾貨 
包括臘腸、潤腸唔駛講, 仲有蝦米、冬菇、元貝 
煲完本身味道已經好豐富 

臘腸肉餅❨仿❩煲仔飯 Claypot Rice

看食譜

天氣涼了，帶著2個孩子想煮一頓快速簡單的飯餐，煲仔飯最就好不過！
可是我家只有電湯煲，電飯煲和單頭電磁爐各一個，想煮真正的砂鍋煲仔飯是不可行了，唯有用電飯煲。雖然缺了砂鍋香，卻依然有飯焦的！

白鱔煲仔飯，米飯吸收了豉汁和白鱔油脂，非常滋味。

近來公司調我返早上，那天上班時覺得天氣凍咗，所以自己想起鳳爪排骨飯，是每一個朋友也是喜歡的食物，在那個平台分享自己心得真是很滿足感覺，真是要感謝這位朋友，希望今次有朋友做得到，這個美食可以和家人及朋友分享， 

呢個煲仔飯，係朋友教我煮嘅，今日試吓煮，準備入冬後又可以多一個選擇！

天氣開始涼涼地，可以整煲仔飯黎食下，仲有至愛飯焦添！ 
鍋飯，粵語稱為煲仔飯，又有瓦煲飯、瓦鍋飯等名稱，日語稱為稱為釜飯（假名：かまめし）。是以瓦煲或金屬鍋盛載着飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品，過去通常在冬季食用，現在一年四季人們均可享用到。

蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版 )

看食譜

煲仔飯，香港特色嚟嘅 今次用鑄鐵鍋做, 唔難呀°

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