首页资讯这个菜只有到了冬天才能吃，你真的吃过吗？健脾开胃，人人当成宝

这个菜只有到了冬天才能吃，你真的吃过吗？健脾开胃，人人当成宝

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 10:00

大家好，我是老夜。今天给大家分享一款鲜掉眉毛的简单快手汤，冬笋排骨汤。冬天喝一口冬笋排骨汤，暖意顿时弥漫全身。汤汁清澈透明，散发着浓郁的香气，好吃到停不下来。

随着一口一口的品尝，仿佛置身于一个温暖的小屋里。窗外飘着雪花，寒风呼啸，但屋内却是一片温暖和宁静。闭上眼睛，感受着汤的温度在口腔中蔓延开来，舒缓一天的疲惫和寒冷。一碗简简单单的汤居然有怎么多的温暖。

冬天喝一口冬笋排骨汤，不仅是一种味觉上的享受，更是一种情感上的寄托。它让我感受到了家的温暖和亲情的力量。无论是在外面工作还是生活，只要一想到这碗汤，我就会感到一种安心和满足。

冬笋是一种非常营养丰富的食物，不仅口感鲜美，质地鲜嫩爽脆，而且具有相当高的药用价值。它含有丰富营养物质，对于提高免疫力有很大的帮助。对维护眼睛和皮肤的健康也有很大帮助。

冬笋具有健脾开胃的作用，可以促进消化，增进食欲。它可以利尿消肿、清热解毒的作用。因此，我们适量的食用冬笋，不仅能品味其独特的美味，更能为身体健康注入丰富的营养。它既能滋润肠胃，又能补充人体所需的多种营养物质，真的是冬天里的暖火炉。

排骨500克，冬笋200克，生姜3片，料酒，盐，清水（如果有猪骨高汤的话，口感更佳哦）。

一、将排骨洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。

二、冬笋去皮，切块。生姜切片。焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。

三、锅中加入适量清水，放入排骨、生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

四、加入冬笋块，继续煮20分钟。加入料酒，煮5分钟。最后加入适量的盐调味，煮沸即可。最后可以适当的撒上一小把葱花。

冬笋排骨汤

汤中的排骨鲜嫩多汁，入口即化，肉质鲜美。经过炖煮后，排骨的骨髓融入汤中，使得汤汁更加浓郁。每一口都能感受到排骨的鲜香和骨髓的滋味，而冬笋则带着一丝清甜，与排骨的鲜香相互融合，形成了一种独特的口感。冬笋的质地鲜嫩脆爽，为整道汤品增添了一份清爽的口感。

冬笋排骨汤的注意事项：

1、冬笋和排骨都属于较为油腻的食物，消化不良者食用后容易加重胃肠负担，导致胃胀、腹泻等症状。

2、冬笋中含有较多的嘌呤，高尿酸血症患者食用后容易导致血尿酸升高，加重病情。

3、冬笋和排骨都含有较高的蛋白质和钾，肾脏疾病患者如果摄入过多，会加重肾脏负担。

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