八宝米饭的家常做法推荐

　　八宝米饭各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。你想了解好吃的要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下八宝米饭有哪些家常的做法。

　　八宝米饭的家常做法一

　　菜谱简介 每份杂菜丝饭包含338千卡 蛋白质9克 脂肪3克(其中0克饱和脂肪) 碳水化合物68克 纤维素3克

　　八宝饭的材料

　　泰式香米2杯，水适量，随意：，胡萝卜丝半杯，大豆芽150克，黑木耳丝半杯，生抽2茶匙，麻油半茶匙，胡椒粉少许

　　八宝饭的做法

　　1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位显示.

　　2、按下"米饭"键后选择"小米量"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.

　　4、杂菜丝饭：把杂菜丝放在饭上同煮，饭熟时加入调味拌匀即可.

　　八宝米饭的家常做法二

　　八宝饭的材料

　　材料：，白糯米3杯，水适量，冬菇30克，干贝4颗(瑶柱)，浸软撕成条状，虾干3汤匙，腊肠3条，干葱2颗，切片，香菜1汤匙，切碎，葱花1汤匙，调味：，绍兴酒1茶匙，老抽1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许

　　八宝饭的做法

　　1、冬菇和虾干浸软切粒;腊肠用热水冲洗一下，切粒备用.

　　2、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示.

　　3、按下"米饭"键后选择"糯米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　4、在一个炒锅里热少许油，将干葱，腊肠，虾米，干贝及冬菇与调味炒熟炒香.

　　5、饭煮完后把四宝材料和葱花拌入糯米饭中，上碟撒上香菜即可.

　　4、吃时可以用大虾沙律作伴菜.

　　大虾沙律做法：

　　将12只去壳熟中虾，1棵生菜(洗净去掉根头后切大块)，半汤匙橄榄油，1茶匙意大利黑醋和少许盐拌匀即成.

　　八宝米饭的家常做法三

　　八宝饭的材料

　　【八宝饭材料】：糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量(如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。)

　　【糖浆材料】：

　　白糖 1大勺(糖的多少可以根据自己的口味调整)

　　蜂蜜 1大勺

　　水 半杯

　　水淀粉 (1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制)

　　八宝饭的做法

　　1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。

　　2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。

　　3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。

　　4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。

　　5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。

　　6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。

　　7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。

　　八宝米饭的家常做法四

　　八宝饭的材料

　　材料：，印度香米3杯，水，椰浆375毫升，食用油或印度牛油3汤匙，炸干葱1汤匙，调味：，盐1茶匙，半姜黄粉1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，丁香8颗，肉挂棒6根，肉豆寇3颗

　　八宝饭的做法

　　1、把油和印度牛油放入一个小锅子里加热，然后炒香所有香料.

　　2、米洗干净后沥干.

　　3、把炒香的香料和油倒入内锅，加入印度香米，搅拌均匀.再加入水和椰浆到适当的水位标示.

　　4、按下"米饭"键后选择"白米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　5、煮完用饭匙由下往上轻轻搅拌，再加入盐调味，撒上油炸干葱作点缀即可.

　　健康提示：可以将1茶匙椰子精华加入一杯半脱脂牛奶来取替椰浆.

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