碱性法则——欧洲食疗书

《碱性疗法》这本书介绍的是：奥地利医学界传奇人物迈尔医生提出的一种健康疗法，这种疗法能碱化身体，减重、减龄、皮肤透彻。碱性疗法指出实现人体健康必要的条件是保持身体的碱性。想要让自己的身体保持碱性，就需要学会碱性饮食。这本书告诉你：要保持身体的碱性需要怎么做？需要遵循哪些原则？并且书籍还制定了14天的饮食计划，只需要你遵照执行就好。

一：什么是碱性饮食疗法？

“碱性饮食疗法是一种保持人体健康的整体疗法，是指关于饮食结构和生活方式的一系列原则。它简单却切实有效，能够让你的消化系统实现平衡，让你的身体回归到自然的健康状态。这些原则适用于每一个人。”碱性饮食疗法并非是简单的减肥方法，虽然减肥是改疗法的主要成效之一。

二：为何需要碱性饮食疗法？

碱性饮食疗法的饮食原则和我国的中医阴阳调和调整是一致的。他们都是追求一种“平衡”。通过这种平衡来实现身体的健康。“碱性饮食疗法”指出控制酸碱平衡是保证人体健康必不可少的一部分。民以食为天，不吃不行。可惜“病从口入”（看过《谷物大脑》的话你会更清楚疾病和饮食的关系），生活习惯，消化及其身体系统不正常运转都会导致身酸性堆积，导致疾病的出现。这个时候就需要平衡体内的酸碱环境。

三：碱性饮食疗法的原则是什么？

原则一：觉察。要平衡你的身心，首先要觉察到你身体的感觉，你对于各种情况的情绪反应以及你的饮食和生活习惯。做瑜伽的你应该知道，瑜伽就会要求你感受呼吸，感受身体每个部位，碱性饮食疗法也有这样的要求，只有这样的正念减压疗法。你才能把自己放在中心点，了解自己，安静地控制自己。

原则二：细嚼慢咽的饮食方式。正确进食最重要的是细嚼慢咽。咀嚼不充分会影响身体的正常消化和吸收，对人体是不好的。

原则三：饮食内容。碱性饮食疗法要求你注意吃的东西是什么。因为摄入的食物会直接影响身体的酸碱平衡。选择小窍门：选择本地食物，选择应季的蔬菜水果。

原则四：饮食时间。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。你知道这句话，不知道为什么吧？早上起来消化能力是最强的，到了晚上，要是吃太多第一会导致你睡不好，第二还会导致酸性物质回流，导致胃部不舒服。《医本正经》萌萌哒的中医书中也有涉及晚上吃太多的副作用（很多人晚上胃烧，失眠多梦就是晚上吃太多吃太好导致的）。

原则五：饮食量。不要吃太多。摄入过多的食物会导致胃被撑大。具体你可以选择用更小的碗和勺子进餐，另外注意咀嚼次数。（水、花草茶在用餐前和用餐后都可以饮用，不过在用餐的过程中尽量不要饮用。）

原则六：保持水分充足。水是碱性饮食结构中最重要的方面之一。它帮助我们清洁身体，使身体富含水分。很明显，这要求我们清晨就要饮水，并保持对它的渴望和重视。提升水的碱度的方法：一是往水中加入一些小苏打；二是往热水中挤两滴柠檬汁或酸橙汁。柠檬和酸橙虽然味道比较酸，但它们实际上是成碱性物质。

原则七：定期运动。你的身体越强壮，就能够为消化系统提供越多的支持。

原则八：清洁身体系统。给胃部留出休息时间，不给胃部带来过多的压力。这是碱性饮食计划中非常重要的一项，给胃部留出恢复时间。让消化系统好好休息（说到这里想到另外一本书《轻断食》）。

原则九：营造周边环境。具体的话你可以为自己的房间添置一些鲜花和植物；打开窗子加快空气流动；也可以播放令人愉快的音乐。

原则十：找到自己的节奏。“快时代”，生活节奏加快，很多人开始被工作的生活的琐事压得喘不过气来，这样是不行的。越是在这样的情况下，要懂得掌控自己的“节奏”，休息和工作一样重要。

四：这本书有的效用？

这本书是一整套的饮食法则。书到这里还没有写完，书籍还告诉我们要进行碱性饮食疗法需要准备什么。书籍还给出了14天碱性饮食计划，以及数十道美味可口的碱性食谱。按照每一天，每一顿你应该吃什么。想让自己的皮肤更有弹性，想要自己更年轻，更苗条，只需要按照书中的计划进行就OK。

中医的食疗讲：寒、凉、温、热。《碱性疗法》一本图文结合，从调和从酸碱平衡的角度来写的“欧洲食疗书”。想减肥想健康，拿出来对着做就行了。另外不需要担心有什么副作用，书籍没有涉及到什么减肥“药方”。管住嘴按照书中说的来吃就行。

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