手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)
来源:
时间:2024年12月19日 17:38
8.0 综合评分
7 人做过这道菜
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闻苑清鸢
夏天太热,慕斯做起来方便
用料
芒果 200克(打碎做慕思层)400克(装饰切丁做夹心用) 消化饼干(奥利奥也可以) 80克 黄油 40克 淡奶油 250克 吉利丁粉 10克 细砂糖 35克手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法
1•将消化饼干打碎(可以用料理机也可以手打)2•黄油微波炉加热30秒到一分钟,或者隔水融化。3•将黄油和饼干将拌均匀。
![手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤1](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1219/photos/middle/20241219173812_jt02_4a2aehj8.jpg)
1•将消化饼干铺在蛋糕模具的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。(一定要压实,不然切的时候饼干容易散)
![手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤2](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1219/photos/middle/20241219173813_jt02_e2j90k4.jpg)
1•取芒果200克,打成芒果浆。 2•加入吉利丁粉10克。3用小火加热并搅拌使吉利丁粉均匀溶解。50度左右!不要煮沸腾!溶解之后放一边晾凉。
![手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤3](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1219/photos/middle/20241219173813_jt02_7u11q62g.jpg)
1•将淡奶油取出,加入35克细砂糖,用打蛋器高速打发。(出现纹路,奶油明显比原来的变大3倍左右,提起打蛋器滴落的奶油不会马上消失就可以,还是流动状态的)2•将淡奶油和芒果浆混合均匀,芒果慕斯液就完成了。
![手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤4](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1219/photos/middle/20241219173813_jt02_5429v7bo.jpg)
1•先倒一半的慕斯液到蛋糕模具中,再铺进一层芒果小丁,最后再倒入剩下的慕斯液 2•震去气泡,送入冰箱冷藏四小时以上。3•取出之后可以随意装饰
![手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤5](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1219/photos/middle/20241219173814_jt02_air0ej4.jpg)
小贴士
芒果花是把芒果切成小片,绕起来的
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
全部7个作品
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手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)相关分类
下午茶 蛋糕 打蛋器 料理机 微波炉
随便看看
素火腿 糯耳 酸菜排骨面 必胜客法式吐司 葱油扇贝 锅贴豆腐 红茶 三鲜鱿鱼 排骨莲藕汤 排骨炖酸菜该菜谱发布于 2017-07-06 16:08:04
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