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手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)

来源:泰然健康网 时间:2024年12月19日 17:38

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法

8.0 综合评分

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闻苑清鸢的厨房  闻苑清鸢

夏天太热,慕斯做起来方便

用料  

芒果 200克(打碎做慕思层)400克(装饰切丁做夹心用) 消化饼干(奥利奥也可以) 80克 黄油 40克 淡奶油 250克 吉利丁粉 10克 细砂糖 35克

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法  

1•将消化饼干打碎(可以用料理机也可以手打)2•黄油微波炉加热30秒到一分钟,或者隔水融化。3•将黄油和饼干将拌均匀。

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤1

1•将消化饼干铺在蛋糕模具的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。(一定要压实,不然切的时候饼干容易散)

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤2

1•取芒果200克,打成芒果浆。 2•加入吉利丁粉10克。3用小火加热并搅拌使吉利丁粉均匀溶解。50度左右!不要煮沸腾!溶解之后放一边晾凉。

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤3

1•将淡奶油取出,加入35克细砂糖,用打蛋器高速打发。(出现纹路,奶油明显比原来的变大3倍左右,提起打蛋器滴落的奶油不会马上消失就可以,还是流动状态的)2•将淡奶油和芒果浆混合均匀,芒果慕斯液就完成了。

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤4

1•先倒一半的慕斯液到蛋糕模具中,再铺进一层芒果小丁,最后再倒入剩下的慕斯液   2•震去气泡,送入冰箱冷藏四小时以上。3•取出之后可以随意装饰

手残党必备6寸芒果慕斯(吉利丁粉)的做法 步骤5

小贴士

芒果花是把芒果切成小片,绕起来的

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

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下午茶 蛋糕 打蛋器 料理机 微波炉

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素火腿 糯耳 酸菜排骨面 必胜客法式吐司 葱油扇贝 锅贴豆腐 红茶 三鲜鱿鱼 排骨莲藕汤 排骨炖酸菜

该菜谱发布于 2017-07-06 16:08:04

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