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甜玉米、糯玉米热量竟差1倍？难怪肚腩越来越大

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 18:23

玉米不仅是一种常见的食材，它还被广泛地应用于制作各种美味佳肴，如玉米面粥、玉米汁、玉米面饼等。玉米还是一种重要的粮食资源，它含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种维生素，同时还具有一定的药用价值。在我们的日常生活中，这些美食不仅味道鲜美，而且富含高营养价值。

将玉米磨成面粉后煮成粥，是一种营养丰富的早餐食品，富含蛋白质、碳水化合物和维生素B族等多种营养成分，可为人体提供所需的能量和营养。

在我们的日常生活中，甜玉米和糯玉米是最为普遍的玉米品种，然而有一种观点认为，这两种玉米的热量相差惊人的一倍，这一说法是否正确呢？甜玉米和糯玉米之间真的存在着什么区别吗？接下来我们一起看一下吧。

一、甜玉米和糯玉米的热量差异惊人，竟高达原来的两倍？

甜玉米的热量相对较低，每100克所含的能量约为86千卡，而糯玉米则每100克所含的能量约为165千卡。因此，在人们的膳食结构中，甜玉米的比例正在增加，而且越来越受到欢迎。糯玉米之所以备受青睐，是因为其含有更高比例的淀粉，而淀粉则是一种富含高热量的碳水化合物。

因此，若你正处于饮食控制的掌控之中，强烈建议选择口感甜美的玉米，而非口感糯滑的玉米。

二、区分甜玉米和糯玉米的差异在于它们的品质和口感

1、营养元素的组成

富含膳食纤维、维生素C和叶黄素等抗氧化物质的甜玉米，具有促进消化、提高免疫力和保护眼睛健康的功效。

糯玉米所含的淀粉和蛋白质含量较高，使其成为一种理想的主食，可提供丰富的营养和能量。

此外，糯玉米所富含的维生素B和矿物质，如铁、锌和钾等，具有维持身体机能和增强体力的卓越功效。

2、口感与用途相辅相成

甜玉米的甜味和脆爽口感使其成为一种理想的食材，无论是生食还是用于制作沙拉、煎饼等美食，都能带来独特的口感享受。

糯玉米的黏性和韧性使其成为制作传统美食如糯米团、汤圆等不可或缺的材料。

总体而言，无论是甜玉米还是糯玉米，都是极佳的食材，可以根据个人的口味和需求，选择最适合自己的食用方式。甜玉米和糯玉米糊是比较常见的食物，也是非常受大众欢迎的食品之一，具有丰富营养以及口感良好等优点。在进食的过程中，建议适量摄入，保持饮食的平衡，以维持健康的生活方式。

除了甜玉米和糯玉米之外，还存在其他品种的玉米，如高油玉米、彩色玉米等，它们各具特色，令人垂涎欲滴。这些玉米在外观上都有一个共同点——都是绿色或者白色，但是其营养价值却完全不一样。它们各自呈现出独特的色彩和口感，同时蕴含着各自独特的营养成分。

因此，在挑选食用玉米时，应根据个人口味和营养需求，斟酌选择适宜的品种，以达到最佳食用效果。

此外，部分区域还供应一种独具特色的小吃——以糯米和玉米为原料的糕点。这种食品是用玉米为主要原料制成的，它不仅味道好，而且营养丰富。这款小吃选用的是新鲜的玉米和糯米粉，制作过程中先将玉米磨成细腻的浆状，然后与糯米粉充分混合，加入适量的糖和芝麻等配料，最后进行蒸制，制成了一道美味佳肴。

这款糕点口感绵软，甜度恰到好处，具有极高的食欲吸引力，深受众多食客的钟爱。

此外，玉米所蕴含的药用价值不可小觑。玉米须，作为一种常见的中药材，具有清热解毒、利水消肿、健胃化痰等多种功效。

玉米芯具有广泛的药用价值，可用于治疗胃肠炎、便秘等多种疾病，是一种备受推崇的天然药材。

玉米所富含的植物蛋白和维生素，不仅有助于维持身体健康，还能为身体提供重要的营养支持。