饮料与健康完整版.ppt

不要用饮料来代替水： 我们喜欢用饮料，尤其是果汁来代替水，认为果汁营养丰富。其实，然而市场上售卖的真正的天然果汁并不多，现在大部分售卖的果汁商标标注果汁含量主要是10%（有部分为30%50%100%）而且在加工的过程中水果中的维生素常遭破坏。目前市售的饮料中含有色素、香精、糖精以及防腐剂，还会增加孩子肝脏的负担。白开水最能解渴，进入体内后能很快发挥代谢功能。平时喝白开水的人，体内脱氧酶的活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易疲劳。多喝白开水有利于代谢废物的排出。因此，请不要用饮料代替白开水。 结果 1.主要内容：饮料的分类 同学们喜欢的饮料 饮料成分对人体的影响 健康饮水 2.研究方法：问卷调查 网上搜集资料 3.小组分工：资料搜集： 问卷调查： 小结 END 饮料与健康 docin/sundae_meng 饮料已经成为我们日常生活中必不可少的食品 目前市场上的饮料种类繁多，同学们可选择范围扩大 同学们对饮料的需求量扩大 背景 让同学们更多的了解我们日常接触到的饮料 便于同学们更快更多选择健康有营养的饮料 目的 饮料的定义饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。 国内市场上常见品牌： 可口可乐 可口可乐荣誉出品：美汁源果粒橙（果汁饮料，四种口味），酷儿（果味饮料，不含气），健康工房（不含气饮料），茶研工坊（茶饮料），雀巢冰爽茶（茶饮料），还有冰露矿泉水 百事可乐 百事可乐荣誉出品：果缤纷（果汁饮料），立顿（茶饮料），佳得乐（运动饮料） 同学们喜欢的饮料： 可口可乐 百事可乐 同学们喜欢的饮料： 其它： 康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、农夫山泉、 汇源、屈臣氏、椰树、银鹭、红牛、日加满、 王老吉、大湖、味全、李子园、小洋人、旺旺等 饮料中含有哪些营养成分 饮料中的营养成分对人体的影响如何 哪种饮料相对健康 问题 碳酸饮料：碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，不含维生素，也几乎不含矿物质，除含高热量外，基本没有什么营养成分。 碳酸饮料对人们的影响如下： 1.对骨骼的影响：磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。 一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。 饮料中的成分及对人体的影响 2.对牙齿的影响：国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。 报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。 牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：尽管喝无糖碳酸饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能导致齿质腐损。《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。 二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。 饮料中的成分及对人体的影响 3.对人体免疫力的影响 了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检

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