吃什么蔬菜可以御寒

吃什么蔬菜可以御寒
吃什么蔬菜可以御寒？
1、土豆
有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，
冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我
吃什么蔬菜可以御寒
吃什么蔬菜可以御寒？
1、土豆
有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，
冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我
们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。
2、荠菜
荠菜营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C，
以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低，多食荠菜有利于保暖，其
丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都十分有益于人体健康。
3、香菇
冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含
有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化，能够起到养胃的
作用，还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、
健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。
4、山药
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可
快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。
特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
5、红薯
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳
食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10 余种微量元素。
此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。
6、韭菜
韭菜性温，有补肾助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消
化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起
来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
7、辣椒
吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩
张、流向体表的血液增强。冬天养生常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止
因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
8、南瓜
南瓜等这些黄色的蔬菜中存在着大量的维生素A，食用之后可以帮
助促进身体的代谢循环，有补中益气的作用功效，有助人体冬天预防寒
冷。因为生活不规律、生活压力大引起神经失调、末梢血液循环不良的
寒症人群可以食用南瓜。
9、紫菜
紫菜等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌，甲状腺激素具有生

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