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监测每天饮食摄入热量和品质就能管理好健康餐饮吗？

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 22:50

原创 GlobalMD 全球医生组织

探讨“AI测算你进食热卡和营养成分吸收” 报名微信GlobalMD2020。

医生和AI专家希望利用AI算法和数字健康App帮助患者和个人管理好每天餐饮摄入的热卡和消耗的能量（运动锻炼），如此这样，是否可以管理好健康？为什么效果不佳？关注详情。

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华盛顿大学胃肠疾病和饮食营养专家最新研究发现，控制饮食摄入热卡和能量消耗，希望达到减肥目标，其实并没有那么简单。

在真实环境中，单纯降低或限制摄入热卡、增加消耗，效果不一定好。因为个人肠道微生物菌群和食物中生物活性物质在调节食欲、消化和新陈代谢方面起着更关键作用。

食物在消化道中被分解为可吸收的营养物质，而剩余部分则由肠道中的微生物处理。这些肠道微生物将食物纤维和多酚等成分转化为有益的代谢物，帮助调节饱腹感并控制食欲。

精加工食品缺少这些生物活性物质，容易引发过度摄食，并且阻碍体重管理。而富含纤维和多酚的天然食品不仅有助于排出多余的热卡，还能通过支持线粒体功能提高细胞的新陈代谢，帮助人体燃烧更多的能量。

因此，保持健康的微生物菌群、定期运动锻炼、充足的睡眠和合理饮食搭配是促进机体代谢健康的关键所在。

利用AI算法或辅助工具，选择个性化富含纤维、多酚和发酵物的食物，能够更有效地支持肠道微生物的吸收和新陈代谢率，最终实现控制体重和整体健康状况。

AI算法和数字健康App仅仅记录和评估热卡摄入，无法测算吸收和消耗，这里不仅仅是热卡多少，还有食品的品质（精加工）和种类因素。是否有更精准的AI算法？

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