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白茶贡眉，你真的了解吗？

来源：泰然健康网时间：2024年12月20日 07:55

白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种，那就是贡眉。

《1》

贡眉，被称为寿眉的“升级版”

贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶，是白茶中产量最高的一个品种，几乎占到了白茶总产量的一半以上。

它在外形上很有辨识度，被称为寿眉的“升级版”，简单点说，就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。

贡眉芽头较小，叶片肥硕，茶梗比较粗，但叶子比较细嫩，由于它叶片更肥更大，内含物质更为丰富，诸如果胶类，氨基酸等，十分耐泡。

虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集，但它毫心显而多，色泽翠绿，充满生命力，而叶底则匀整、柔软、鲜亮，滋味醇爽，香气则是粽叶香、药草香，存久了还有枣香等。

特别是它每年的春季和秋季都能采摘，每个阶段各有滋味，符合大多数人的口味，而产量非常大，相应的在价格上也比较实惠。

所以对贡眉比较熟知的茶友，都喜欢将它存成老白茶慢慢享用。

《2》

老茶贡眉

贡眉一般存上两年后，就可以称为老白茶了。

因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。

比如茧山堂2016年至纯系列贡眉白茶，选用特有的大叶白茶，传统工艺，古法制作，冲泡之后，茶汤清亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变化，变为橙黄，或深黄，似乎将春夏秋冬都展露眼前。

采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉，蜜香明显，杯盖上也有淡淡的清香；

而如果采用煮制法，经过长时间的高温煮制，贡眉内含的物质慢慢浸出，茶汤中则带有浓浓的荷香，放在鼻子底下轻闻，一股清香，沁人心脾。

《3》

贡眉的功效

跟其他品类的白茶一样，贡眉的保健功效也很显著，甚至更为有益。

1、贡眉具有清凉解毒、明目清肝的效果，夏天可以用来防暑降温，冬天可以用来暖胃抗寒；

2、并且它具有新陈代谢、减肥瘦身、降三高等功效，坚持饮用贡眉，对身体有大大的益处；

3、贡眉内含物质丰富，比如氨基酸、茶多酚、矿物质等，能提神、生津止渴，是一款安全、营养的绿色健康饮品，经常喝贡眉的人，身体状态也会比较好。

贡眉不像白毫银针、白牡丹那般精致漂亮“高大上”，它粗枝大叶，长相粗糙，属于比较“接地气”的一类白茶，但滋味和保健功效等毫不逊色。

所以各位茶友们，不要对贡眉有什么偏见，如若不信，可以先买点回去试一试，它价格便宜，就算不合你的口味，扔掉也不会觉得可惜，而如果你正好这一口，在对它还没有正确的了解之前就放弃了，那岂不是没有口福了？

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