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【步骤图】西红柿面汤的做法

来源:泰然健康网 时间:2024年12月20日 09:10

西红柿面汤

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作者: Sun蛮蛮

Sun蛮蛮 你和5星西红柿面汤之间就差了一罐番茄膏。

用料

番茄膏 70g 龙须面 2两 西红柿 1个 鸡蛋 1个 香油 少许 盐 适量 水 1L 香菜 少许

西红柿面汤的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄膏(tomato paste)是番茄连续煮好几个小时去除水分,之后脱水去籽去皮再煮直到得到浓厚的浓缩物,它比番茄汁的粘稠度要高好几个等级

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油充分煸炒番茄膏

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲入沸水

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一个切碎的番茄

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮一会后加入挂面煮2-3分钟

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入鸡蛋液

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅加入香菜,淋入香油

西红柿面汤的小贴士

番茄酱(ketchup)一般是用番茄,糖,白醋和香料制成,一般被用来当调味料或者敷料, 口感偏酸甜。番茄酱的食用准则应该是凉着使用不应该被加热, 番茄膏(tomato paste)是番茄连续煮好几个小时去除水分,之后脱水去籽去皮再煮直到得到浓厚的浓缩物,它比番茄汁的粘稠度要高好几个等级, 并且有的时候里面也会加入玉米糖浆。番茄膏可以用来当作制作意大利面酱或者其他番茄菜品的底料。

菜谱创建时间:2018-01-03 11:04:33

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