夏季户外运动，适量饮用红牛维生素牛磺酸饮料或可减轻疲劳

夏日高温下，无论是户外运动还是室内活动，都容易感到疲劳不堪。为了恢复和维持身体的活力，补充适当的营养成分显得尤为重要。在这里，我们不得不提到一种重要的营养物质——牛磺酸【1】。牛磺酸在人体内发挥着多种关键作用，其中最为显著的是其能够促进大脑的代谢功能。通过这一机制，牛磺酸能够帮助我们缓解疲劳感，使我们在夏季运动中更加从容应对挑战，保持最佳状态。

中国疾控营养与健康所何丽教授在接受采访时曾将牛磺酸称为“人体的半必需氨基酸”，合理摄入牛磺酸对于减轻身体疲劳具有显著效果，对健康大有裨益。美国纽约的长寿和再生医学专家尼尔·保尔文医生（Neil

Paulvin）通过长期的实践，验证了何丽教授的观点。他向自己的客户群——包括财富500强高管、奥运会运动员和一线名人——推荐每天摄入牛磺酸，结果表明他们的整体能量水平、运动表现和恢复时间均得到了显著的改善。

补充牛磺酸有助于提升户外运动能力

牛磺酸对健康有多种益处，尤其是在运动和肌肉功能方面。科学研究发现，牛磺酸在提高运动能力【2】、抗运动性疲劳【3】、促进骨骼肌的收缩特性【4】等方面具有重要作用。

在需要足够耐力的运动中，适量补充牛磺酸，有助于提高运动表现。研究表明，服用牛磺酸后，肌肉在收缩之前能够承受更大的负荷，这意味着肌肉可以在更长的时间内承受更大的压力。牛磺酸还具有很强的抗氧化性能，可以帮助减轻运动产生的损伤和压力，加快肌肉的重建【5】。

简而言之，适量补充牛磺酸，对于提升运动耐力、缓解疲劳、恢复体力方面，有着积极的影响，所以运动员一般都会在正式运动前15-30分钟补充牛磺酸。夏季坚持到户外运动的人，也可以效仿。

快速补充牛磺酸的有效途径

人体牛磺酸主要有两大来源：其一是人体自身合成，其二是外源补充。一些食物来源（如肉类和鱼类）以及功能饮料、营养补充剂中含有大量的牛磺酸。饮用富含牛磺酸的饮料是较为便捷的一种方式，因此以红牛为代表的功能饮料成为运动人士的优选。

普通人能否通过喝饮料来满足每日牛磺酸摄取量呢？如果想满足每日所需，最好选择富含牛磺酸的功能饮料。例如天丝集团的红牛维生素牛磺酸饮料，该产品每罐含有375mg牛磺酸，普通人饮用红牛维生素牛磺酸饮料来补充牛磺酸的方式也较为便捷。

另外，红牛维生素牛磺酸饮料还含有人体必须的微量营养素维生素B族（烟酰胺、维生素B6），这些成分有增强人体神经调节功能、调节钙稳态、抗氧化、缓解疲劳、提高免疫力等多种生物学功能，也可以提升户外运动表现。

红牛维生素牛磺酸饮料还获得了国家市场监督管理总局批准的“蓝帽子”认证。“蓝帽子”是中国保健食品专用标志，为天蓝色，呈帽形，故而得名。只有通过国家市场监督管理总局批准，才可以在外包装上标识“蓝帽子”。“蓝帽子”下方是产品的“批准文号”，相当于产品的“身份证号码”。红牛®维生素牛磺酸饮料罐身印有“蓝帽子”标识，这是国家市场监管总局对其功效的权威认可。

夏日阳光炙热，长期的户外运动更容易导致体力透支和中暑。因此，建议尽量避免在阳光直射的地方进行户外运动，建议选择清晨或傍晚时段进行户外运动，同时可以选择适当地携带含有牛磺酸成分的补充剂，以方便在运动过程中及时补充能量，保持身体活力。

参考文献：

[1]于佩琦,吴昊.高温高湿环境下补充牛磺酸对力竭运动后重复冲刺运动的影响[J].首都体育学院.2023,11(3)：114-116.

[2]刘和军.牛磺酸对运动能力影响的研究进展[J].食品安全质量检测学报，2021,12(6)：4953-4958.

[3]魏源.牛磺酸消除运动性疲劳的研究进展[J].西安体育学院学报,2002,21(1)：54-57.

[4]李伟,厉中山,白石.TRPC1钙离子通道在骨骼肌收缩功能中的作用及磁诱导激活效应在训练中的应用探索方向[J].体育科技文献通报,2023,2(5):257-261.

[5]郭刚.骨骼肌运动性微损伤机制及牛磺酸、白藜芦醇干预效果研究[J].上海体育学院,2010,12(74)：54-58.

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