健康又美味的银耳水果甜汤（以水果为主的清爽甜品）

炎炎夏日，天气炎热，人们总是想喝一些清爽解暑的饮品。银耳水果甜汤就是其中之一，它口感凉爽、味道甜美、营养丰富，是一款适合大家的甜品。下面我们一起来学习这道健康又美味的银耳水果甜汤的制作方法吧。

准备材料和工具

在做银耳水果甜汤之前，我们需要准备一些材料和工具。首先是银耳、水果和蜂蜜，其次是锅、勺子、碗和筛子等。这些材料和工具都是制作银耳水果甜汤的必要条件，准备齐全后，就可以开始制作了。

泡发银耳

将银耳放入清水中泡发30分钟左右，银耳会变得柔软有弹性。泡发好的银耳要用清水清洗干净，去掉杂质和泡发时的黄色部分，切成小块备用。

水果的选择

制作银耳水果甜汤的水果种类很多，包括草莓、苹果、橙子、西瓜、葡萄等等。我们可以根据自己的口味和喜好选择自己喜欢的水果。但是要注意，选购新鲜的水果，不能过熟或是已经变质了。

水果的切割

将选择好的水果洗净，去皮去核或去籽，然后将其切成小块状。不同的水果有不同的切割方式，草莓和葡萄可以直接切成两半，苹果和橙子要去皮去籽切成小块。

煮银耳

将切好的银耳放入锅中加入适量的水，开大火煮沸后改成小火慢慢煮，煮约20-30分钟左右，直到银耳变得透明有弹性为止。

加入水果

将煮好的银耳放入碗中，加入切好的水果块。此时可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜，可以起到增加甜味的效果。将银耳和水果均匀搅拌均匀即可。

筛去汤汁

将银耳水果甜汤过滤到另外一个碗里，去掉杂质和渣滓，得到清澈的甜汤。

装盘

将银耳水果甜汤倒入碗中，可以根据自己的喜好加入适量的冰块或是糯米丸子等，增加口感的多样性。

美化装饰

银耳水果甜汤不仅好喝，还很好看。我们可以在碗中加入适量的薄荷叶或是芒果干等，让其更具视觉效果，增加食欲。

营养价值

银耳水果甜汤营养丰富，银耳含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可美容、抗衰老、延缓皮肤老化；水果含有各种维生素和纤维素，有利于身体健康。

适宜人群

银耳水果甜汤适宜于各个年龄段的人群，尤其是女性和老年人。女性可以起到美容护肤的功效，老年人可以滋润肺胃，增加身体免疫力。

注意事项

在制作银耳水果甜汤时，需要注意以下事项：一是选购新鲜的食材；二是煮银耳时要加足够的水，不要让银耳糊掉；三是不要过度煮水果，以免影响口感和营养。

存放方法

银耳水果甜汤可以放在冰箱里冷藏，也可以放在室温下存放。但是建议尽快食用，以保持其新鲜美味。

其他变化

在制作银耳水果甜汤时，还可以根据自己的口味和喜好做出不同的变化。例如加入椰汁、芒果、牛奶等等，使其更加丰富多样。

银耳水果甜汤不仅是一款美味可口的甜品，还是一种养生保健的佳品。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作银耳水果甜汤的方法和技巧。快来试一试，让你的夏日更加清爽和美味吧！

做一碗清爽美味的银耳水果甜汤

随着夏季的到来，天气越来越炎热，人们的胃口也开始变得不那么好，甜品成为了许多人心中的最佳选择。本文将以银耳水果甜汤为主题，介绍一种清凉解暑的夏日甜点的制作方法。

准备材料，清洗干净

在制作银耳水果甜汤之前，我们需要准备适量的银耳、橙子、苹果和葡萄等水果，还需要适量的冰糖和清水。在准备材料之前，我们要将水果清洗干净，去除杂质和异味。

泡发银耳

将银耳浸泡在清水中，让其慢慢发开，一般需要浸泡1-2个小时。发好的银耳会变得蓬松多汁，口感更加美味。

将水果切成小块

将苹果、橙子和葡萄等水果切成小块，尽量保持大小均匀，这样可以让甜汤的口感更加丰富。

将银耳放入煮锅中

将发好的银耳放入煮锅中，加入适量的清水，开火煮沸，然后转小火继续煮15分钟左右。

加入冰糖

将冰糖加入银耳水中，搅拌均匀，直到冰糖完全融化为止。冰糖的数量可以根据个人口味调整，适量即可。

加入切好的水果

等到银耳煮至透明，水变得粘稠之后，就可以加入切好的水果了。将水果加入煮锅中，再次煮沸。

熬煮至汤汁浓稠

将水果和银耳一起熬煮，直到汤汁变得浓稠即可。在熬煮的过程中，需要不时地搅拌，以防汤汁粘锅或者糊底。

关火晾凉

将煮好的银耳水果甜汤关火，待其冷却之后再放入冰箱中冷藏，冰镇后即可享用。

添加薄荷叶提香

为了让银耳水果甜汤的口感更加清新，可以在最后加入一些新鲜的薄荷叶提香。这样可以让甜汤的味道更加芬芳可口。

银耳的营养价值

银耳富含多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、清热解毒、益气养血的功效。银耳还含有丰富的胶质蛋白，能够滋润皮肤，延缓衰老。

橙子的营养价值

橙子是一种富含维生素C和类黄酮的水果，具有清热解毒、调节血压、降低胆固醇等功效。橙子还含有丰富的糖类和果酸，可以促进消化。

苹果的营养价值

苹果是一种富含多种维生素和矿物质的水果，具有保护心脏、减少口臭、美容养颜等功效。苹果中还含有丰富的果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

葡萄的营养价值

葡萄是一种富含维生素和矿物质的水果，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。葡萄中还含有丰富的多酚类物质和糖类，可以帮助增强免疫力。

甜汤的热量

银耳水果甜汤的热量相对较低，适合作为夏季减肥食品。每100克甜汤的热量约为60千卡左右。

制作银耳水果甜汤是一种简单易行的操作，不仅口感清凉爽口，而且富含多种营养成分。如果你想要在夏季享受美味，又不想增加体重，那么银耳水果甜汤绝对是你的不二之选。

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Tags：银耳

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