减肥者：晚上不吃饭大约多久可以瘦下来？为何更胖了？

要说当下人们最关注的话题，除了各种各样的赚钱方法和成功学，就是如何减下自己身上的肥肉了，社会飞速发展带来的不仅是可观的GDP增速，收入渐长的腰包和便捷的生活方式，还有因为不良饮食习惯和吃外卖，加不运动而不断增加的体重。

人人游泳圈、身体素质下降已经成为一种社会现象，特别是由于肥胖而带来的高血脂、高脂肪、高血压等三高问题，困扰着人们的健康；这也让人们更加急迫地想要减肥，特别是那些爱美的女士，减肥几乎成了每个女人必谈的话题。

要想成功减肥必须先弄明白减肥的原理，简单来说：减肥=摄入的热量<消耗的热量，也就是，只要能够坚持每天制造一定的热量差，身体就能主动去消耗脂肪，同时避免继续囤积脂肪，从而达到减肥的目的。

那么，人们到底应该如何减肥呢？

很多人一谈到减肥，第一个就会想到“不吃晚饭”，认为只要坚持不吃晚饭，就能达到减肥的目的，达到自己理想的体重。不吃晚饭真的可以减肥吗？在理想状态下，是可以的！

这个理想状态是指，早上和中午都按照正常的摄入量吃饭，而不是想着晚饭不吃了就增加摄入甚至暴饮暴食，同时在晚上不用水果和零食代替晚饭，最重要的是，一天中除了正餐不进行过多的零食或者水果的摄入。

一般男性每天的基础代谢是1600kcal，女性每天的基础代谢为1200kcal，如果按照每天早中晚饭摄入分别为一天基础代谢的30%、40%、30%计算，理想状态下，不吃晚饭男性每天可以制造出480kacl的热量差，女性每天可以制造出360kcal的热量差。

按照减去1kg脂肪需要消耗7700kcal的热量来计算，男性大概需要16天，女性大概需要21天。但实际情况下，人消耗的热量要比基础代谢大，并且不吃晚饭也会减少人体内的水分，所以，体重会减少得更多，在最开始，甚至会有一天掉一斤秤的效果。

但是，为什么很多人坚持不吃晚饭一段时间后，体重就维持不变了呢？其实这是一种正常的现象：

其一，不吃晚饭实际上是一种变相节食。虽说，减肥七分靠吃，三分靠练，少吃是有助于减肥的，但是少吃指的是少吃垃圾食品、油炸食品等，多吃健康的食品，而不是完全不吃，不吃或者节食都会对身体造成巨大的伤害。

如果，按照上午12:00吃午饭，下午不进行额外加餐，第二天早上7:00吃早饭的话，人体将有19个小时没有摄入，很容易造成身体供能不足，我们的身体具有很强的适应能力，如果供能不足，就会主动减少消耗，以降低基础代谢来维持基本的生存，使脂肪无法进一步分解。

降低基础代谢的结果是人会变得没有精神、没有活力，大脑难以正常地思考，并且最可悲的是，辛苦坚持不吃晚饭制造出的热量差，几乎会被降低的基础代谢弥补，这样日子久了，不仅难以继续减肥，还会给正常生活带来不良影响。

其二，不吃晚饭会对胃造成直接伤害，导致肠胃功能损伤，难以吸收食物营养，进而导致营养不良，加重肥胖。很多人会认为，只有比较瘦的人才会有营养不良，实则不然。

在美国街头，有很多身材肥硕的流浪汉，他们买不起价格较高的新鲜蔬菜和水果，每天只能吃高热量的汉堡、快餐等食品，很多救济食品，虽然含有高热点，实则营养含量并不高。

这种高热量的快餐型食物，最大的缺点就是营养不均衡，要么就是缺乏维生素，要么就是缺乏微量元素，要么就是氨基酸不均衡，不能满足人体每日所需的营养，身体缺乏多种营养的时候，就会误以为人已经进入了比较恶劣的环境中，为了保住性命，身体会主动减少热量消耗，并且更加积极地囤积脂肪，这就形成了营养不良的胖子。

而不吃晚饭，也会造成这种情况，如果按照上述的进食时间，不吃晚饭的人，将经历长达19个小时的不进食期，而按照人正常的消化速率，吃饱后3-4个小时胃会进入排空状态，所以，不吃晚饭的人几乎要忍受15个小时的空腹期。

但是，胃部却像往常一样正常分泌胃酸，而处于饥饿状态时，分泌过多胃酸，由于没有食物来腐蚀，会逐渐腐蚀胃粘膜，严重的还会造成胃部疾病；这会使肠胃功能严重受损，而肠胃是人体消化食物、吸收营养的重要器官，如果肠胃功能差，就不能正常吸收食物营养，造成营养不良，进而加重肥胖，这就形成了一个恶性循环，为了减肥不吃晚饭，反而增加体重，还有损健康。

其三，不吃晚饭很容易导致暴饮暴食。前一天晚上过于饥饿，第二天全身细胞都处于饥饿状态，这样在吃饭的时候身体就会疯狂地吸收食物营养，囤积脂肪，并且人的生存本能，会使人在第二天更倾向于吃高热量的食物来维持代谢。

还会对食物产生严重的错误认知，对食物异常渴望，这个时候很容易暴饮暴食，白天摄入过多的热量，晚上吃得再少也于事无补，人会进入一个“暴食——愧疚不安——节食——暴食——愧疚不安”的怪圈，这样极端的心态和行为都是不利于减肥的。

综上所述，虽然，不吃晚饭的确可以达到减肥的目的，但是第一难以长期坚持，二很容易进入平台期，三会对身体造成较大伤害。所以，除了急需要快速减肥的特殊情况，最好不要采取不吃晚饭的方式减肥。

减肥者，晚饭应该如何吃呢？

晚饭的时候，可以多吃一些蛋白质，如豆腐、鸡蛋、少量的肉等，多吃一些热量低有营养的蔬菜，如西红柿、黄瓜、白菜、木耳、蘑菇等，少吃或者可以不吃主食，这样既能满足每日所需的营养，避免对身体造成伤害，又能达到减肥的目的，何乐而不为呢？

其实，减肥最难的不是瘦下去，而是维持理想的体重，并且不影响到自己的身体健康，每天节食坚持两三个月瘦20斤的故事比比皆是，但是，恢复正常饮食后长回原有体重的也大有人在，甚至有很多人，因为不正确的减肥方式，给自己的身体带来了不可逆的损伤，得不偿失。

写在最后

身体是自己的，减肥不仅是为了取悦自己的眼睛，更是为了让自己变得更健康。减肥是一辈子的事，我们要找的不应该找可以“一夜暴瘦”的捷径，而是找到一种适合自己的健康的生活方式和饮食习惯，长久地坚持下去。

常言道：减肥就是管住嘴迈开腿；我们要管住的，是吃垃圾食品、不健康食物的嘴，是暴饮暴食、不按时吃饭的嘴，让自己三餐规律，营养搭配合理；要迈开的，不是每天超负荷运动、把自己累得再也不想动，也不是三天打鱼两天晒网的运动，而是定时定期地适当运动，让自己微微出汗，体会身体畅快呼吸的快感，找到自己喜欢的运动并且长期坚持下去。

减肥，其实是一段与自己的身心对话的旅程，在这个过程中我们要学会与身体成为战友，耐心地倾听身体的声音，而不是与之对抗，甚至伤害身体。所以，不要听别人的几个月减肥多少斤的成功故事了，放下手里的零食，吃一些健康的食物，积极地出去走一走，爱惜自己的身体，耐心地等待它发生变化，相信有一天它一定会给你带来惊喜！

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