糯香黑米粥如何做

糯香黑米粥是一道既健康又美味的粥品，富含蛋白质、膳食纤维和各种营养元素。以下是制作糯香黑米粥的简单配方：

材料：

黑米：1/2杯

糯米：1/2杯

水：适量

冰糖或红糖：适量（根据个人口味添加）

制作方法：

准备黑米和糯米： 将黑米和糯米淘洗干净，沥干水分。

浸泡： 将淘洗好的黑米和糯米放入大碗中，加入适量清水，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水。

煮粥： 将浸泡好的黑米和糯米放入电饭煲或炖盅中，加入适量清水。水的用量可以根据个人口感选择，一般来说，煮粥时的水米比例可以调整为1:8或1:10。

煮糖： 在糖分中，可以选择使用冰糖或红糖，根据个人口味添加。如果使用冰糖，可以将冰糖用温水溶解成糖水。

煮粥过程中加糖： 开始煮粥时，将事先准备好的糖水或红糖加入煮粥的锅中。

开始煮粥： 打开电饭煲或炖盅，选择煮粥功能，开始煮粥。如果是用炖盅，可以用小火慢慢炖煮，保持糖分溶解均匀。

等粥煮熟： 煮粥的过程中，等到粥变得糯香熟软，颜色深沉，即可关火。

品尝调整： 根据个人口味，可以再次尝试粥的甜度，如果觉得不够甜可以适量添加糖分。

享用： 将糯香黑米粥盛入碗中，可以选择加入一些水果、坚果或者牛奶，增加口感和营养。

这样制作的糯香黑米粥香甜可口，既有黑米的独特香气，又有糯米的滑嫩口感。根据个人口味可以适量调整糖分和配料。

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