糯玉米的营养价值

糯玉米的营养价值

陈玉静副主任医师

首都医科大学宣武医院 中医科

糯玉米中含有蛋白质，脂肪，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B6，胡萝卜素，烟酸等营养物质，还含有该，磷，硒和镁等多种人体所需的矿物质，还含有木质素谷胱氨酸等物质。所还有的脂肪，亚油酸，钙，有减少胆固醇在血管中的沉积作用，可以防止高血压，冠心病和心梗的发生，还可以防治糖尿病。所含有的维生素E，可以防止皮肤色素沉着，具有延缓衰老的作用。所含有的谷氨酸，能促进脑细胞呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有健脑和增强记忆力的功效。还含有纤维素，可以促进肠道蠕动，有防治便秘的功效。

2020-05-03

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