为什么可乐+曼妥思=可乐喷泉？喝完可乐吃曼妥思真的会把胃撑破？

相信你一定看过这样的视频，就是往可乐之中加上一些曼妥思，就会产生大量气体，甚至能把气球给撑破。

基于这样的实验观察，于是诞生了一个谣言：喝完可乐之后再吃曼妥思，胃部会因承受不住大量气体而破裂。

那么，可乐+曼妥思为什么会有那么大的威力，以及喝完可乐之后再吃曼妥思，胃部会有问题吗？今天就好好讨论一下。

可乐+曼妥思为什么会有那么大的威力

其实，可乐即使不放曼妥思，依然会能喷出像喷泉一样的水柱。比如在开瓶之前摇晃瓶身后，再打开可乐，就会发生喷泉一样的水柱。

究其原因，是因为可乐之中含有大量的二氧化碳，这种气体在一定条件下能溶于水，根据亨利定律，也就是在一定温度下，气体在液体中的溶解度与该气体的压力成正比。工厂在制作可乐时，为了让二氧化碳溶于水，会用高压装置在水里注入二氧化碳，二氧化碳溶解之后，会和水反应生成碳酸，所以可乐这类的饮料才被称为碳酸饮料。

因为可乐瓶子是密封的，所以瓶子内的压力要比外部大得多，这样，二氧化碳依然可以保持溶解在水的状态。而在开瓶的一瞬间，瓶内气压会迅速变低，根据亨利定律我们知道，压力越低，二氧化碳的溶解度就越低，因此会有一部分二氧化碳会从水中跑出来，这也是我们看到的瓶内冒泡的现象。

如果你仔细观察气泡的出现，你会发现气泡产生的位置往往是有瑕疵的地方（微微的隆起或凹陷），这是因为气泡的出现是一种成核作用，它需要凝结核的存在。 那什么是凝结核呢？

通常意义下就是水汽凝结而成小水滴的悬浮微粒。我们常规打开可乐时，因为凝结核较少，所以可乐会温和地释放二氧化碳。

但当我们摇晃可乐瓶时，因为碳酸很不稳定，外部压力稍有变化，就会分解成水+二氧化碳，因此会有气体混合在液体之中形成气泡，而这些气泡就作为凝结核，可以加速二氧化碳的释放。二氧化碳是气体，气体相对于液体体积更大，因此会产生较大的冲击力（二氧化碳越多，冲击力越大），于是可乐就会产生喷泉的效果。

而可乐+曼妥思的原理，也是如此，这种糖果虽然表面上看起来光滑无比，但在显微镜下，它的表面凹凸不平。

把曼妥思加入可乐之中，相当于为可乐提供了大量的凝结核，更有利于二氧化碳的释放。

其实除了曼妥思，还有很多物品放入可乐瓶后，都可以产生这样的效果。

比如晶状体葡萄糖、淀粉、粉笔、阿拉伯胶，原理都是为可乐提供了凝结核，加速二氧化碳释放。

可乐+曼妥思同食后会怎样？

事实上，不会怎样。原因在于可乐在进入人体后，会释放掉一些二氧化碳，（打嗝就是在释放二氧化碳），因此可乐进入人体后，二氧化碳浓度不会很高。再者，二氧化碳在胃部中时，已经不是出于高压状态，即使有气体溢出，也不会产生喷泉效果了。

还有，曼妥思进入人体后会被胃液包裹，降低了本身的疏松结构和粗糙表面，再加上可乐本身所含的二氧化碳浓度不高，因此即使同食，也不会把胃部撑破。

尽管如此，医生也不建议同食，尤其是有胃部疾病的人，更应该注意。

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