控制血糖吃什么食物

控制血糖吃什么食物

罗莉主任医师

内分泌科 安徽医科大学第一附属医院

控制血糖，在饮食上的建议如下：

一、蛋白质：要保证摄入足够的蛋白质，不要只吃动物蛋白质，植物蛋白质也要摄入。鸡蛋、牛奶、豆奶、豆腐等食物可以多吃。对于肾功能正常的糖尿病患者，推荐蛋白质的供能比为15%~20%，并保证优质蛋白占总蛋白的一半以上。

二、维生素：控制血糖需要多吃维生素丰富的食物，如小白菜、上海青、大白菜、萝卜等新鲜蔬菜，以及西红柿、黄瓜、草莓等升糖指数低的新鲜水果。

三、粗纤维：除了主食米、面外，可以搭配燕麦、玉米面、荞麦面、麦片等粗纤维食物，注意食物粗细搭配。建议碳水化合物提供的能量占总能量的50%~65%。

最重要的是，糖尿病患者应该养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、高糖、高脂、高热量饮食，尽量选择富含维生素、蛋白质、矿物质的食物，并采用少量多餐的饮食方式。

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