什么是“膳食纤维”？
膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种，可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀，用来调节肠的功能，防止便秘，保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉，这样对节食减肥的人很有用。不可溶纤维的主要来源有：全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，从而降低心脏病的危险，改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦。这种不能消化的膳食纤维虽然味道粗糙，但是对孕产妇而言是一剂良药。
膳食纤维的作用与功效
1、膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。
2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。
3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可
防治糖尿病人的便秘。
4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。
5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。
“多米诺骨牌效应”
通常情况下孕妇缺膳食纤维会出现便秘、痔疮、肠胃功能不佳、血糖高、糖尿病等症状，严重影响准妈妈的日常生活，对宝宝的健康成长也会产生不利的影响。哺乳期宝宝所有的营养都是通过妈妈的乳汁获取，妈妈若膳食纤维摄取不足，乳汁的质和量就会减少，还会出现钙质流失等症状，这对宝宝营养的吸收是不利的。缺乏膳食纤维的影响就像多米诺骨牌效应。只有妈妈有效补充膳食纤维才能保持消化系统的健康、免疫系统的增强，乳汁的质量的提高，胎儿和宝宝才能健康成长。
有机品质，健康生活
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