益生菌酸奶多久过期
酸奶的种类比较多,而且可以添加的东西也是很多的。很多人都喜欢吃益生菌酸奶。但是比较容易忽视益生菌酸奶过期的时间,那益生菌酸奶多久过期呢?通常来说,益生菌酸奶过期的时间大约是14天左右。也就是半个月,要在保质期间把益生菌酸奶吃完,出现过期的情况,一定不能食用。
益生菌酸奶多久过期
酸奶的保质期一般都是30天。益生菌源自科学家一次偶然的发现,保加利亚的农民比较健康长寿。原因在于他们所食用的发酵牛奶中含有的活细菌。
此后,大家逐渐认可了这个概念,认为补充足够数量、适当种类的活细菌,有助于人类增强免疫力、抵抗细菌感染等。
需要注意的是,“益生菌”只是一个类似“好人”的概念,有无数的细菌可以称为“益生菌”,而每一种都不相同。益生菌的功能必须是“特定菌株”、“特定剂量”、“连续食用”“活细菌”才能实现。
如何判断益生菌丧失活力?不管是乳酸菌还是其他细菌,其生长轨迹都是:开始停滞一顿时间,然后快速增长,最后大量死亡。
在酸奶中,乳酸菌占最大优势,在冷藏温度下,乳酸菌有一个“迟滞生长期”。几天之后乳酸菌数量会增加,乳糖转化成乳酸,这个时候酸奶口感就会发生变化了,但酸奶还是可以吃的。如果酸奶的品质比较好,那么酸奶在冷藏下可以放两到三周,在室温下,则几个小时后可能就不能吃了。
如果再放一段时间,乳酸菌减少,杂细菌就会活跃起来。杂细菌就会影响酸奶口味,这个时候的酸奶,不仅不好吃,安全性都会出问题了。所以夏季酸奶的保质期一般仅2-5天,宜即买即饮,如若过期2周(15天),则酸奶容易霉变,体弱者喝了将导致轻度腹泻。
15天婴儿能吃益生菌吗
15天的婴儿是可以适量吃益生菌的,因为新生婴儿体内虽然是无菌的,但从出生那一刻开始,环境中的各种细菌就开始占领婴儿的肠道,如果肠道中益生菌过少,那婴儿抵抗力会变得较差,容易出现便秘、腹泻、消化不良等肠道疾病,所以适量给新生婴儿吃些益生菌是可以的。
另外早产的婴儿或者是出生后就吃配方奶粉的婴儿,家长也是可以给婴儿服用适量益生菌,来帮助婴儿肠道菌群建立,在一定程度上促进免疫系统的成熟,而且吃配方奶粉的婴儿大便情况也会比吃母乳的婴儿要少,益生菌的补充在一定程度上可以帮助婴儿消化、促进肠道蠕动,从而帮助婴儿排便。
益生菌最主要的作用就是通过促进婴儿免疫系统发育,并且在肠道上皮形成一层保护粘膜,降低肠道通透性,在一定程度上能够帮助婴儿减少过敏的情况,尤其在婴儿出现腹泻症状时,补充益生菌可以调整肠道菌群,保护肠道黏膜、排除肠道内的有害菌,从而减轻婴儿的腹泻症状。
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