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酸奶益生菌存活时间是多久

来源：泰然健康网时间：2024年12月21日 09:13

酸奶益生菌存活时间与存放环境有关。如果在密封状态下，温度30℃以下可存放3天左右。如果冰箱冷藏，大概可保存1个月。

酸奶是牛奶在密封环境下发酵制成的奶制品，其中含有丰富的益生菌、有机酸等营养物质，益生菌适宜的生存环境大部分在30°C以下，密封保存状态下可以存活3天左右。冰箱内的温度较低，在冷藏或冷冻环境下，大部分可保存1个月不变质。酸奶存放在高温环境中时，益生菌活性下降，甚至凋亡，食用后不能为肠道提供有益菌群。另外，该奶制品破封接触空气后，细菌、真菌等微生物接触到益生菌后可能快速发酵，出现霉变、变质等情况，食用后可能损伤消化系统，应尽快食用。

日常选择酸奶制品时，应注意其生产日期以及包装完整性，避免食用变质食造成身体损伤。若摄入酸奶后出现腹泻、腹痛、腹胀等不适反应，可能是肠道菌群失衡所致，应及时就医诊治。