湛江霞山特色好味猪肠粉大攻略

　　猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。　 猪肠粉是选用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状。调料用咸甜酱、当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油和芝麻等。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口。

　　哪里的猪肠粉最值得推介？小编推介给大家！

　　豆芽粉

　　在霞山海淀路小吃街出现的豆芽粉，因为是流动小摊，所以每天早上7点左右才出现，卖得也比较快。味道依然是那么美味!

　　流动小摊的豆芽粉吃不到的话，还有一家豆芽粉是固定店铺的，特制辣椒、酸菜同酱汁，还有鲜榨杞子豆浆，都系店铺特色所在!

　　吴川坡尾肠粉

　　这里的甜品“西米露”及“吴川坡尾肠粉”尤其系肠粉，皮薄味酱可乐不腻，早晚三餐店家都有提供。

　　阿喜肠粉

　　肠粉好滑，酱油好香。

　　鸳鸯肠粉

　　一边是海鲜酱，一边是花生酱，白芝麻+黑芝麻。酱的味道不错，一次吃两种味道的肠粉，真满足!

　　咖喱肠粉

　　肠粉除了酱油味，还可以和咖喱汁结合。瞬间觉得湛江肠粉的百搭，魅力无限!

　　芒果肠粉

　　这个芒果肠粉虽然偏离了湛江肠粉的传统吃法，成为了一种甜品。利用鲜甜芒果配上冰冰凉凉水晶粉皮，蘸上芒果酱作为调料，可是口感弹牙、嫩滑哦!

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