导语:又到一年螃蟹季,真的对身体好吗?医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!
“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。进入九月,又到一年螃蟹季,市场上各种螃蟹那是接踵而来,正如诗人李白所写:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”
在秋季,螃蟹也是很应景的美食,蒸熟的螃蟹代表了整个秋天的颜色,金灿灿、黄澄澄,仿佛是秋天的枫叶,是秋天挂在树梢的一串串柿子,是秋天田头地间的一穗穗麦子,金黄简直就是秋天的真实写照。
据《周礼》和《字林》上记载,我国已有5000多年的吃蟹历史,它不但美味,而且还很营养,它富含蛋白质、钙、磷、硒等微量元素,而且蟹黄的营养价值更高,对于开胃润肺、养血活血都有很好的功效。
螃蟹的吃法也是多种多样,国人充分发挥自己的想象,创造出很多不一样的美食,比如原汁原味的清蒸,开胃下饭的辣炒,还有特立独行的红烧,无论怎么做,都是那么的美味。但是并不是每个人都能吃螃蟹,原来吃螃蟹也有禁忌,医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂。
一是脾胃虚寒者,众所周知,螃蟹是一种寒性较大的食物,因此吃的时候建议蘸姜汁,目的是中和其寒性。脾胃虚寒者吃螃蟹后,容易引起腹痛、腹泻和消化不良等症状,因此应尽量少吃或者不吃。
解决腹痛、腹泻的办法:紫苏和生姜煎服,可以缓解腹痛或腹泻。
二是过敏体质的人,很多人会对海鲜过敏,这些人吃了螃蟹以后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入人体机体进行反应,产生大量组织胺等,会出现恶心、呕吐、腹痛等症状,还会引起荨麻疹或哮喘。特别是皮肤过敏的患者,更应少吃或不吃螃蟹,否则会引起病情的加重。
三是心血管病人,螃蟹含有较高的胆固醇,人体食用后会引起身体内胆固醇骤然增加,对心血管增加负担,所以应尽量少吃,尤其是蟹黄。
四是伤风、感冒、发热的人,伤风感冒、发热的病人,其食物主要以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,对身体造成负担,吃后会使感冒病情加重。
对于吃货而言,螃蟹简直就是人间美味,掰开一个,蟹肉洁白,入口清甜甘香,蟹黄橙黄如金,味道鲜美,那饱满的质感与醇香的味道萦绕在你的舌尖,让人回味无穷。但是这样的美味,并不是所有人都能享受的,提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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