夜班族如何合理安排饮食

　　在工作中不少人需要上夜班，有的人不注意保养身体，下了夜班后，随便吃点方便面便蒙头大睡，长此以往，身体素质下降，衰老速度加快。

　　发生“夜班反应”的主要原因是人体内的生物节奏难以与外界自然环境同步变化，身体机能下降。建议从饮食和运动两方面调节。首先，在饮食方面，上夜班后要以易消化的小米粥等谷类稀软食物为主，同时增加一些维生素和蛋白质。这样既可满足睡眠时的热能消耗和体能代谢之需，又不会因为进食脂肪、蛋白质过多而出现饱胀现象，进而影响睡眠。其次，要在夜班的间隙多运动，最好工作一个小时就站起来走动走动，做做伸展运动，这样不仅能够缓解疲劳，还有助于增强机体的抵抗力。

　　夜班男要做的健康储备

　　防止皮肤衰老

　　准备一粒复合维生素B胶囊，维生素B被称为“美容维生素”，当它们团体作战时，效果特别好。维生素B1、B2能促进皮肤的新陈代谢，使血液循环畅通，维生素B6能滋润皮肤、减缓老化。

　　呵护眼睛

　　沏一杯绿茶放在手边。茶叶中的脂多糖可以改善眼部的造血功能，还有防辐射损害的作用。除了饮用之外，将冷却的湿茶袋裹在纸巾中，休息时敷在紧闭的双眼上，有助于缓解眼部疲劳引起的眼睛发痒。

　　保护好肠胃

　　1、推迟晚饭时间。如果今晚要熬夜，最好迟一点儿吃晚饭，这样在熬夜中就不会太饿，减少吃宵夜也就避免了对胃的刺激。可以在下午五六点时吃一个三明治，晚饭自然就推迟到晚上八九点了。

　　2、准备健康夜宵。例如蓝莓酸奶，酸奶中的双歧杆菌等有益菌能抑制某些有害细菌的繁殖，有净化、调理肠胃的作用，而且蓝莓所含的蓝色素——花青素对眼睛有好处，可以促进眼部血液微循环，维持正常眼压，缓解视力衰退。

　　补充大脑营养

　　1、在电脑旁放一把咖啡豆。美国研究者发现，咖啡因降低了体内维生素B族的含量，而这种维生素能弥补熬夜对身体的损伤。此外，咖啡虽然使神经兴奋，但持续时间很短，而且真正起到安抚神经作用的是咖啡豆的香气，所以闻咖啡比喝咖啡效果更好。

　　2、熬夜水果吃苹果或香蕉。美国研究人员发现，苹果能增加大脑中神经传递物质的含量，提高大脑的记忆力。香蕉向大脑提供酪氨酸，它使人精力充沛、注意力集中，并能提高大脑的创造能力。

　　增强免疫力

　　1、接种疫苗。如果总熬夜，最好接种疫苗，以免在体力透支的情况下被病毒击中。疫苗是最好的免疫刺激兴奋剂，可以增强身体的抗病能力，大大提高免疫细胞捕获病毒的效力。预防专家推荐成年人可以注射的疫苗，包括乙肝疫苗、流感疫苗、肺炎疫苗、麻疹疫苗、甲肝疫苗。

　　2、晚餐喝灵芝粥。无论中医还是西医都认为，灵芝具有抗癌效力，能加速身体的新陈代谢，延缓细胞衰老，增强人体的免疫力。可以在晚餐时用灵芝煮粥或煲汤，将灵芝切成1～3毫米厚的薄片，用水煎后，取汁与大米同煮，或待粥熟后调入灵芝粉5g。

　　1、粉葛生鱼汤

　　粉葛250克，洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量，共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天服1次。有舒筋活络、益气和血等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

　　2、生地炖鸭蛋

　　生地20克，鸭蛋1～2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每天1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

　　此外，常熬夜者的预防保健仍取决于日常饮食，为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。深绿色叶菜类及豆类植物都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血;动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中富含维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

（责任编辑：实习刘素玲）

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