孕期营养与体重管理

2006年联合国营养执行委员会提出，从妊娠到出生后2岁(生命早期1000天）是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期。将慢性病的预防提前到生命的开始，这也意味着，围产期的营养关系到子代一生的健康。

孕期吃什么？

任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。

营养素的基本概念

人体通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。

维持生命过程的营养素

七大营养素：碳水化合物（生命的燃料）、蛋白质（生命的物质基础）、脂类（细胞膜的成分和能量储备）、矿物质（生命的使者）、维生素（生命的火花）、膳食纤维（健康的驱动力）、水（生命的 温床）、碳水化合物（生命的燃料）

碳水化合物占每日总热量的60%

主食、蔬菜、水果

细粮：大米、面等

粗粮：番薯、紫薯、玉米、荞麦、燕麦等

杂豆类：红豆、绿豆、蚕豆等

蔬菜类：土豆、南瓜、山药、芋头、藕等

蛋白质（生命的物质基础）：质占每日总热量的15%

禽畜肉：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉

水产品：鱼、虾、贝类

蛋奶类：鸡蛋、奶制品

豆类：黄豆、豆制品

脂类（细胞膜的成分和能量储备）：脂肪占每日总热量的25%

坚果、油

饱和脂肪酸

不饱和脂肪

矿物质（生命的使者）：体组织中几乎含有自然界存在的所有元素，种类和含量与生存的地理环境中元素的组成及膳食摄入量密切相关。

常量元素：钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等

微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴等

矿物质的特点如下：矿物质在体内不能合成，必须从外界摄取，是唯一可以通过天然途经获取的营养素。

维生素（生命的火花）：生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物，含量极微，在机体的代谢生发育等过程中起重要作用。

脂溶性维生素：维生素A、D、E、K

水溶性维生素：维生素B、C

膳食纤维（健康的驱动力）：食纤维是植物性食物中含有的不能被人体消化、吸收、利用的，对人体健康有益的碳水化合物。

生理功能、促进排便、降低血糖、降低血胆固醇、影响微量元素的吸收利用

水（生命的温床）：人体内水分约占体重的65%，构成人体内环境。

水的作用：参与新陈代谢、调节体温、润滑作用

孕期怎么吃？食物多样营养均衡

孕早期膳食推荐：膳食清淡、适口、少食多餐、保证摄入足量富含碳水化合物的食物、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸、戒烟、禁酒

孕中晚期膳食推荐：适当增加优质蛋白的摄入量、适当增加奶类的摄入量、常吃含铁丰富的食物、适量身体活动，维持体重的适宜增长、禁烟戒酒，少吃剌激性的食物

不主张：1、孕期不主张吃精制糖类，即蔗糖、葡萄糖等，如点心、果脯、饮料等

2、一般也不主张吃保健品

3、不主张只喝汤不吃肉

4、煲汤时，不要放薏米、西洋参、山楂、当归、丹参、田七等活血、利下的食材，以免增加滑胎风险

孕期体重管理：孕前体重决定了你的孕期体重增长

体重过重：

1、孕前越胖，孕期增长的越少

2、孕期体重异常危害大

3、体重过重

4、巨大儿

5、妊娠期高血压

6、妊娠期高血糖

7、增加难产率和剖宫产率

8、胎儿窘迫和新生儿窒息

9、晚期胎儿死亡

10、新生儿死亡风险

体重过轻：

1、孕期体重过轻

2、低体重儿

3、胎儿生长受限

4、早产儿

BMI的计算公式

BMI即体重指数（Body Mass Index），是目前健康卫生界比较常用的用来判断胖瘦的数据。它是通过人的身高和体重的比例来估算一个人的标准体重的一种方法，BMI在18.5到23.9之间是亚州地区成人标准的体重范围。

孕期体重增长规律：孕早期不升反降、孕中期稳步上升、孕晚期增长迅速。

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