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吃炒饭也可以吃出健康，3款经典的低卡炒饭，烹饪方法简单易上手

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 07:55

吃炒饭也可以吃出健康，今天任小厨分享大家一套既美味又健康的健身食谱。这可不是什么扬州炒饭、饭店里的炒饭和加了很多调味品做出来的炒饭。这3款炒饭食谱富含多种纤维，蛋白质，很低的脂肪和一部分碳水化合物。这三道炒饭可以说味道可口，而且吃了不会发胖哟，它由蔬菜还有低脂肪的鱼和鸡肉组成。任小厨我很喜欢金枪鱼的炒饭，有点日料的感觉，哈哈，应该配点芥末和酱油，可是这三款米饭中并没有太多的调味品，因此在健身之后吃不会影响健身的效果。

吃惯了每天的白米饭或者面食，你可以在家试试这几款炒饭，让你每天乏味的主食有一些变化，心情和口味也会发生变化哦，小厨就是这样每天都在寻找新的美味食品，让每天的自己都过得不一样。这三款美味又健康的炒饭，自己在家就可以轻松制作，只需要你花上不到20分钟，是不是很简单，别和我说你懒，那你只能去点外卖来吃了，话不多说今天小厨就带大家开始制作这三款炒饭。

金枪鱼蔬菜炒饭

材料准备：85g金枪鱼罐头、1勺初榨橄榄油、1/4个洋葱切碎、1/4杯大米或3/4（根据个人体质来决定，煮熟的米饭重量会加倍）、半个西红柿切碎、1/4杯玉米粒、1/2杯西兰花，切成小花、1瓣大蒜切碎、1/8勺迷迭香、2勺水、1勺柠檬汁、少许盐和胡椒调味。

制作方法：1.用电饭锅将米饭加入适量水煮熟。煮熟后在电饭锅里备用（尽量不要开盖，炒饭大多数需要隔夜饭才好吃，这里多焖一会让米饭变干）。2.不粘锅中加入橄榄油加热，加入大蒜，洋葱碎。用小火炒约3-4分钟，至蒜瓣和洋葱出香气软化。3.然后加入西红柿和西兰花，2勺水、迷迭香、柠檬汁、搅拌至均匀。加入少许盐和胡椒调味，盖上锅盖西兰约8分钟。4.揭开锅盖加入玉米粒，金枪鱼罐头和煮熟的米饭。将蔬菜米饭在一起翻炒到蔬菜与米饭和金枪鱼混合均匀，关火出锅，第一道炒饭完成。

食品卡路里：310卡路里。

鸡肉蘑菇炒饭

材料准备：85g切碎的熟鸡胸肉、1勺初榨橄榄油、1/4杯大米或3/4（根据个人体质来决定，煮熟的米饭重量会加倍）、1/2勺切碎的芹菜叶、28g蘑菇切成薄片、1/4杯冷冻豌豆、1/4红辣椒切块、1/4个洋葱切块、丁香少许、少许盐和黑胡椒、1勺柠檬汁。

制作方法：1.用电饭锅将米饭加入适量水煮熟。煮熟后在电饭锅里备用（尽量不要开盖，炒饭大多数需要隔夜饭才好吃，这里多焖一会让米饭变干）。2.不粘锅中加入橄榄油加热，加入大蒜，洋葱碎和红辣椒碎。用小火炒约3-4分钟，至蒜瓣和洋葱出香气软化。3.加入蘑菇、芹菜叶，柠檬汁，直到蘑菇炒软约3-4分钟。加入黑胡椒和盐调味，翻炒均匀。4.加入切碎的熟鸡胸肉，豌豆和煮熟的米饭。将蔬菜米饭在一起翻炒到蔬菜与米饭和鸡肉混合均匀，关火出锅，第二道炒饭完成。

食品卡路里：350卡路里。

蔬菜炒饭