低脂杂粮炒饭减脂早餐

核心提示：低脂、高蛋白的炒饭是比较适合减肥期间吃的早餐。如果想要吃低脂杂粮炒饭减脂早餐，则建议选择含有膳食纤维较多的食物制作成炒饭，如玉米粒、豌豆等，同时在烹饪过程中注意少油。

低脂、高蛋白的炒饭是比较适合减肥期间吃的早餐。如果想要吃低脂杂粮炒饭减脂早餐，则建议选择含有膳食纤维较多的食物制作成炒饭，如玉米粒、豌豆等，同时在烹饪过程中注意少油。

一、食材准备

1.主料：大米、鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、火腿肠丁。

2.辅料：葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油。

二、做法步骤

1.将大米放入电饭煲中蒸熟，然后用勺子把米饭捣碎，放在一边备用。

2.锅内加入适量的食用油烧热后，倒入打好的米饭翻炒均匀至散开，盛出备用。

3.锅内再次加入少许食用油烧热后，加入切好的火腿肠丁和胡萝卜丁、玉米粒、豌豆快速翻炒均匀，再打入一个鸡蛋液搅拌均匀。

4.待所有材料都煮熟之后，加入适量的食盐、鸡精、生抽、蚝油调味即可关火装盘，在上面撒上一些葱花点缀即可。

三、营养价值

该低脂杂粮炒饭中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素、矿物质元素等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，并且其中含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。但由于其热量相对较低，因此也比较适合正在减肥的人群作为早餐来吃。

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