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蛋炒饭怎么做热量少蛋炒饭做法步骤

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 08:01

1、蛋炒饭怎么做热量少

蛋炒饭热量少的做法是炒饭时少加油。蛋炒饭是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是用黏米饭加鸡蛋制成的食品。这就是蛋炒饭的前身。

最传统的蛋炒饭的做法是：将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，而且不会粘在一起的。

2、蛋炒饭做法步骤

1、把米饭从冰箱拿岀来，放微波炉里微到米散，备用。

2、把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。

3、米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。

4、锅放油烧热，放葱花略炒一下，再把青椒、西红柿块放上略炒一下，把菜汤少放一大勺，盐、味精适量，然后把蛋碎，火腿块放上翻炒。

5、米饭倒锅里，翻炒均匀就行。要不停的翻炒，防止糊锅。

6、黄澄澄、油亮亮、金灿灿的米饭炒好了，非常好吃。

3、青椒鸡蛋炒饭的做法

青椒鸡蛋炒饭具体做法如下：

1、准备青椒1个，鸡蛋1个，油，盐，葱，包菜，白米饭各适量备用；

2、将包菜叶撕成小片，清洗干净备用；

3、将青椒切碎，葱切小段，并将白米饭分成颗粒状；

4、锅里放入适量油，待油热之后放入青椒碎和葱段翻炒；

5、翻炒1分钟后放入包菜，继续翻炒至包菜稍稍变软；

6、包菜翻炒至稍软后，加入一些放入米饭，继续翻炒均匀；

7、随后放入适量的盐进行调味；

8、将米饭放入锅内铺平，将蛋液倒在米饭上面，慢慢翻炒至米饭变成焦黄色；

9、继续翻炒均匀之后即可出锅食用。

4、蛋炒饭的步骤有什么

1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。

2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。

4、锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。

5、蛋炒饭怎么做才能做到粒粒粘蛋

蛋炒饭的制作方法如下：

准备食材，米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2小棵，盐适量，色拉油适量。鸡蛋放盐打散，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。在锅中放少许油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时。倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液。再放入少许盐继续翻炒，放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。翻炒均匀即可盛盘，把蛋炒饭盛入碗中，用盘子盖上，然后把盘子翻个身。用薄荷叶进行点缀，即可食用。