蛋炒饭热量高不高

一)蛋炒饭热量高不高

蛋炒饭的热量是比较高的。蛋炒饭热量是164大卡/100g。每100克蛋炒饭含碳水化合物17、76克，脂肪7、88克，蛋白质5、08克，纤维素0.5克。鸡蛋富含蛋白质，还富含维生素A、B。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

二)如何做出蛋炒饭

1、所用材料：米饭，青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。

2、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。

3、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。

4、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。

5、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。

6、往里加火腿丁跟青瓜丁。

7、翻炒均匀。

8、再往里加点盐、黑胡椒粉。

9、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。

三)做蛋炒饭步骤

1、料：米饭、鸡蛋、盐。

2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味填加，不加也可。

3、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；

4、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；

5、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；

6、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；

7、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；

8、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

四)如何用电磁炉做蛋炒饭

材料

剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许

做法

1、鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；

2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；

3、锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；

4、倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。

相关知识

蛋炒饭热量高吗
蛋炒饭热量高么
【炒饭热量高吗
糙米蛋炒饭的热量是高吗
炒饭热量高吗
揭秘蛋炒饭的高热量秘密
炒饭热量高还是面条热量高
蛋炒饭热量
炒饭的热量高吗
炒饭热量高吗？

网址: 蛋炒饭热量高不高 https://www.trfsz.com/newsview719456.html