炒饭食谱12种

炒饭食谱 12种炒饭食谱 12种发布时间:2010 年 07月 20日 03:07 炒菜饭主料:面粉辅料:芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜调料:盐、味精、料酒 1 、将各种蔬菜均切成丁,撒少许水后加入干面粉拌匀,待蒸上汽后放入大火蒸 3-5 分钟; 2 、将蒸好的菜取出,加一个鸡蛋拌匀,坐锅点火倒油,下入葱姜蒜末爆香, 将蒸菜放入翻炒, 加盐、味精、料酒调味, 撒葱花出锅即可。特点:色彩鲜艳,营养丰富。泡菜牛柳盖饭主料:米饭、牛肉辅料:青红椒、泡菜、葱、姜、蒜调料:盐、味精、白糖、老抽、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉、蚝油、苏打粉 1 、将牛肉切片洗净,加入苏打粉、盐、味精、白糖、老抽、料酒拌匀上劲,再加入淀粉腌制备用; 2 、坐锅点火倒油,下入葱姜蒜爆香后,放入泡菜煸香出锅备用,锅中加油,下牛肉炒散出锅,再加少许油,放葱姜蒜爆香后淋入料酒, 冲少许水, 调入蚝油、老抽、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉, 烧开后放入牛肉,水淀粉勾芡,加入青红椒略炒,出锅淋在蒸好的饭上, 放入泡菜即可。特点:肉质鲜嫩,风味独特。童趣小炒饭主料:米饭辅料:南瓜、虾仁、青豆、百合、鸡蛋调料:盐、味精、胡椒粉、香油 1 、将南瓜切丁与青豆、虾仁一起放入锅中焯熟备用; 2 、坐锅点火倒油,下入鸡蛋炒散后加米饭翻炒松散出锅备用; 3、锅中加少许清水, 烧开后放入青豆、虾仁、南瓜, 调入盐、味精、胡椒粉,水淀粉勾芡出锅前加入鲜百合,浇在炒好的饭中即可。特点:色彩鲜艳,口感软糯。酱油炒饭主料:米饭辅料:胡萝卜、黄瓜、蘑菇、鸡蛋调料:盐、味精、酱油 1 、将胡萝卜、黄瓜、蘑菇切成丁,米饭加酱油拌匀; 2 、坐锅点火倒油,鸡蛋打散倒入炒熟,取出一半鸡蛋,加入蘑菇、胡萝卜煸炒均匀取出; 3 、锅中再加少许油,倒入米饭炒散,放入另一半鸡蛋与胡萝卜、蘑菇、黄瓜炒匀,调入盐、味精出锅即可。特点:色泽金黄,咸香爽口。水煮肥牛饭主料:米饭辅料:肥牛、西兰花、海带、洋葱、木耳调料:味精、胡椒粉、海鲜酱、酱油 1 、将肥牛中加入胡椒粉、盐腌制片刻,锅中加入适量清水,放入海带丝煮 3 分钟左右, 加入洋葱、木耳再煮 5 分钟, 调入海鲜酱、酱油、白糖、味精、盐,放入西兰花、肥牛煮 1 分钟,关火焖熟即可; 2 、将煮好的菜与肉捞出浇在米饭上即成肥牛饭。特点:鲜嫩适口,营养清淡。碎炒鸡米主料:鸡腿肉辅料:藕、杭椒、香菇、鸡蛋调料:盐、味精、白糖、淀粉、料酒、豆瓣酱 1 、将鸡腿肉切成粒,加入蛋清、盐、白糖、味精、淀粉、姜末拌匀腌制 5 分钟备用; 2 、葱姜蒜末中加入味精、白糖、盐、淀粉、香油,用少许清水调成料汁; 3 、坐锅点火倒油,将鸡米下锅煸炒变色后,加豆瓣酱煸香,依次放入香菇丁、藕丁、杭椒丁,烹入调好的料汁,翻炒均匀即可。特点:色泽红润,鲜香微辣。家常炒米粉主料:米粉辅料:肉丝、榨菜、青红椒、鸡蛋调料:盐、味精、咖喱粉 1、将干米粉放入90 度左右的水中加少许盐和食用油浸泡5 分钟备用, 捞出米粉后放入肉丝迅速焯烫变色备用; 2 、将肉丝与米粉一起装入碗中,加盐、味精、咖喱粉搅拌均匀,放置1 分钟, 坐锅点火倒油, 下入鸡蛋炒散, 加入米粉与肉丝小火炒匀, 最后加入榨菜丝、青红椒丝翻炒均匀即可。特点:鲜香适口,筋斗爽滑海味菜泡饭主料:米饭辅料:海米、香菇、豆腐干、紫菜、油菜、肉碎、玉米

炒饭食谱12种 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关知识

口味十足的素食炒饭 5分钟茄子炒饭
素食菜谱：南瓜炒饭
粳米、籼米哪种更适合炒饭？18种不同炒饭教学集锦，让你的食谱里不仅只有蛋炒饭！
轻断食必备：YYDS炒饭详细食谱
蔬菜炒饭食谱，素食食品，健康食品。图片
可以在家制作的健康炒饭食谱
健康素食炒饭
五素炒饭
素炒饭
儿童晚饭菜谱及做法大全（8至12岁一周食谱）

网址: 炒饭食谱12种 https://www.trfsz.com/newsview719648.html