五款美味又简单的治愈系炒饭，暖胃又暖心，赶快试试吧

　　一、腊味炒饭

　　主材：米饭、湖南腊肉、剁椒、蒜薹、胡萝卜

　　辅材：姜、盐

　　做法：

　　1、将腊肉放入锅中，然后倒入适量的水，大伙烧到后转小火煮5分钟，然后捞出晾凉。

　　2、将腊肉切丁、蒜薹切碎、胡萝卜切丁、姜切末备用。

　　3、锅中倒入一点点油，然后将腊肉放入锅中煸炒。

　　4、将剁椒和姜末放入锅中煸炒出香味。

　　5、将胡萝卜、蒜薹放入锅中煸炒1分钟，再放入1小勺盐调味。

　　6、将米饭放入锅中。

　　7、翻炒均匀，是米饭颗粒分明后即可关火。

　　二、扬州炒饭

　　主材：米饭、玉米粒、胡萝卜、豌豆、脆皮肠、鸡蛋

　　辅材：耗油、油、盐

　　做法：

　　1、米饭加少许油拌匀待用；

　　2、豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜去皮切粒，玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；

　　3、炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；

　　4、锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液成块然后弄碎点，倒入米饭炒散；

　　5、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒均；

　　6、加热和耗油适量调味炒匀即可。

　　三、番茄炒饭

　　主材：米饭、鸡蛋2个、西红柿2个

　　辅材：香葱、白糖、盐

　　做法：

　　1、在西红柿顶部划一个十字花刀，接着放入开水中把皮烫软，然后捞出晾凉后，把表皮撕掉备用。

　　2、将去皮的西红柿切成丁，香葱切末备用。

　　3、将鸡蛋打散，然后倒入米饭中拌匀。

　　4、锅中倒入一点油，油热后将米饭倒入锅中炒散，然后盛出备用。

　　5、锅中再倒入一点油，油热将香葱末放入锅中煸炒出香味，再讲西红柿丁放入锅中煸炒均匀。

　　6、往锅中倒入2勺番茄酱，然后煸炒均匀，再放入1勺白糖，1勺盐翻炒至融化。

　　7、将米饭放入锅中翻炒均匀即可。

　　四、酱油炒饭

　　主材：米饭、五彩粒

　　辅材：酱油、盐、鸡精

　　做法：

　　1、米饭、蔬菜豆准备好。

　　2、锅里倒入油加入蔬菜豆，不停的翻炒炒至七成熟。

　　3、然后加入米饭，小火慢慢炒至米饭散开。

　　4、然后加入一勺子酱油，炒至均匀上色。

　　5、在加入盐。

　　6、不停的翻炒一会。

　　7、炒匀超撒后加入鸡精。

　　8、炒好后装碗里倒扣出来即可。

　　五、辣白菜炒饭

　　主材：米饭、辣白菜100克、韩式辣酱2大勺、鸡蛋2个

　　辅材：葱适量

　　做法：

　　1、将辣白菜切成丁备用，再往米饭中放入一个鸡蛋，用筷子拌匀，直到每一粒米上都粘上蛋液。

　　2、锅中倒入一点点油，油热后将米饭放入锅中炒散盛出备用。

　　3、锅中倒入少许底油，油热后放入葱末煸炒出香味，然后将辣白菜丁放入锅中煸炒1分钟。

　　4、将韩式辣酱放入锅中，煸炒出红油，然后再放入1小勺盐，1小勺糖调味。

　　5、将米饭放入锅中煸炒2分钟即可出锅。

　　6、煎一个一面出的鸡蛋。

　　7、将米饭盛入盘中，然后放上煎好的鸡蛋即可开动。

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