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色香味俱全的炒饭，剩米饭别浪费了

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 08:17

日常生活中家里的剩米饭我们经常用来炒饭，加个鸡蛋炒一炒就很美味，除了加鸡蛋以外还可以用好多食材炒饭。

一、青椒火腿炒饭

准备材料:火腿丁、青椒、鸡蛋、米饭、

做法:油热下入鸡蛋炒熟盛出，另起锅油热后翻炒青椒和火腿丁一分钟，再放入米饭和鸡蛋碎炒匀，加盐调味即可。

二、鸡肉土豆炒饭

准备材料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、米饭

做法:鸡胸肉切丁放姜片、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉抓匀腌制一会。油热后倒入鸡块翻炒变色盛出，土豆切丁清水洗2遍，油热后放入土豆丁和胡萝卜翻炒变软，倒入米饭炒匀，倒入鸡丁翻炒，加酱油和蚝油调味即可。

三、香菇肉末炒饭

准备材料:肉末、香菇、胡萝卜、青菜叶米饭

做法:肉末翻炒变色加葱花炒香，放入胡萝卜和香菇翻炒2分钟，加米饭炒匀，加酱油调味，撒上青菜叶翻炒即可。

四、菠萝虾仁炒饭

准备材料:虾仁、菠萝、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭

做法:胡萝卜、青豆焯水，鸡蛋炒熟，虾仁切碎倒入锅中翻炒一下，放胡萝卜和青豆翻炒，再放米饭炒匀，再放鸡蛋碎加酱油调味，最后拌入菠萝块即可。

五、紫菜炒饭

准备材料:紫菜，腊肠，香菇，鸡蛋，虾米，剩米饭

做法:锅无水无油状态放入紫菜烘成两面绿色抓碎备用，油热放入鸡蛋炒碎装出备用，另起锅倒入腊肠，香菇，虾米炒香，倒入剩米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋碎调味即可出锅。

六、外婆菜炒饭

准备材料:外婆菜，米饭，鸡蛋

做法:油热下鸡蛋炒散捞出备用，另起锅倒入外婆菜炒香倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋碎调味即可。

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