营养师教你各类炒饭配汤的搭配方式，简单快捷，营养健康

现代人生活忙碌，不管是外出求学或者一个人在外地工作，三餐都得自己打理，总希望能简单、快速，不要花太多时间及精神为吃饭问题伤脑筋，因此若能炒个饭、配碗汤，差不多就能吃饱了，差只差在如何天天变化菜色，既能吃得满足又不失营养，这就是今天小编要和大家共同学习的主题。

海鲜炒蛋配发菜蛋花汤

海鲜炒蛋

材料

白饭300克，石斑鱼100克，青豆仁、胡萝卜各30克，鸡蛋2个，葱一根，盐一小勺，胡椒粉半小勺，米酒一小勺。

做法

1.石斑鱼洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净切丁；葱洗净切末；鸡蛋打入碗中备用。

2.锅中倒入2大勺油烧热，放入石斑鱼煎熟后盛起

3.余油放入蛋液炒散，加入青豆仁、胡萝卜丁、白饭、盐、胡椒粉炒匀，再加入鱼块，撒上葱花，最后在锅边淋入米酒，翻炒数下即可。

发菜蛋花汤

材料

发菜30克，鸡蛋一个，葱一根，盐一小勺，胡椒粉半小勺，淀粉水一大勺，麻油一小勺。

做法

1.发菜泡水洗去杂质，葱洗净切末，鸡蛋打入碗中备用。

2.锅中倒入两杯水，加入发菜煮开，淋入蛋液煮成蛋花，加入盐和胡椒粉拌匀，加入淀粉水勾芡，撒上葱花，最后淋入麻油即可。

翡翠炒饭配海带排骨汤

翡翠炒饭

材料

白饭300克，鸡蛋两个，菠菜250克，盐一小勺，胡椒粉半小勺。

做法

1.鸡蛋打入碗中打散，倒入白饭中拌匀；菠菜去除根部、洗净、留下叶子并切细末备用。

2.锅中倒入两大勺油烧热，放入裹满蛋液的白饭炒松，加入菠菜叶末和盐、胡椒粉翻炒均匀，盛出即可。

海带排骨汤

材料

排骨200克，海带结150克，胡萝卜50克，豆腐一小块，姜3片，米酒一大勺，盐一小勺。

做法

1.排骨洗净，加入热水中焯水捞出，豆腐洗净切小块，海带结洗净，胡萝卜去皮洗净切块。

2.锅中倒入5杯水烧开，放入排骨，姜片，米酒煮20分钟，加去胡萝卜及海带结煮熟，加入豆腐和盐，稍煮一下即可。

腊肠炒饭配贡丸汤

腊肠炒饭

材料

白饭300克，腊肠两根，鸡蛋一个，葱一根，姜两片，盐一大勺，胡椒粉半小勺。

做法

1.葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净切片备用。

2.锅中倒入一大勺油烧热，放入腊肠炒熟盛出；锅中加入两大勺油继续烧热，放入姜丝、白饭翻炒，加入鸡蛋，盐，腊肠翻炒均匀，撒上葱丝即可。

贡丸汤

材料

冷冻贡丸80克，芹菜20克，盐、胡椒粉各半小勺

1.做法芹菜洗净、切末；冷冻贡丸洗净，用刀划出十字备用。

2.锅中倒入3大杯水煮开，放入贡丸，大火改小火煮至入味，加入盐，胡椒粉调拌，撒上芹菜即可。

炒蛋配碗汤，即能填饱充饥又能补充营养，今天给大家分享三个搭配方式，希望大家喜欢，之后青蛙还会给大家继续分享搭配方式，关注我，持续更新。

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