蓝莓的营养价值是什么

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蓝莓的营养价值一般有提高视力、抗衰老、通便通畅、预防心血管疾病等营养价值。

1、提高视力：蓝莓中富含花色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。适量食用蓝莓有提高视力的作用。

2、抗衰老：蓝莓中有丰富的有机酸、酚酸、歧化酶、紫檀芪。酚酸抗氧化作用非常强大，超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，紫檀芪，有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制血糖等功效。适量食用蓝莓有抗衰老的作用。

3、通便通畅：蓝莓中含有丰富的果胶，果胶属于大分子聚合物，可以改善便秘，调节肠道微生物，适量食用蓝莓可以起到润肠通便的作用。

4、预防心血管疾病：蓝莓中富含花青素，具有降血脂的作用，可以有效避免血液当中的血脂沉积，同时还可增强血管的抵抗力，降低毛细血管的脆性，适量食用蓝莓可以起到预防心血管疾病的作用。

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